イタリア随一の長期熟成可能のワイン「アマローネ」。正式にはアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCGの事を指し、ブドウを陰干しにして、凝縮度を増し糖度を上げた事で可能にした高いアルコールと風味を持ち合わせます。 南東 […]
Posts Tagged ‘DOCG’
ドメニコ クレリコのチーフ醸造家らが創業して大注目！バローロの新星「ライネリ」突撃インタビュー
2023/11/30 ／ ファブリッツィオ ジラウド氏 ドメニコ クレリコのチーフ醸造家らが創業して大注目！フィネス＆エレガンスが際立つバローロの新星「ライネリ」突撃インタビュー 「ライネリ」は、ドメニコ クレリコのチー […]
Posted in 突撃インタビュー 2024/01/16 
「アルタランガ」「バローロクラシコ」の礎を築いたピエモンテの歴史的名門！「フォンタナフレッダ」突撃インタビュー
2023/11/22 ／ ロベルト ブルーノ氏 Mr. Roberto Bruno 「アルタランガ」「バローロクラシコ」の礎を築いたピエモンテの歴史的名門！本拠地セッラルンガダルバの自社所有クリュで偉大なバローロを生み出 […]
Posted in 突撃インタビュー 2024/01/16 
クリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビュー
2023/11/10 ／ ルカ チリウーティ氏 Mr. Luca Cigliuti 長期熟成でさらなる進化を遂げたクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！クリュの特徴を最大限に表現する偉大な造り手「ラ スピネッタ」突撃インタビ […]
Posted in 突撃インタビュー 2024/01/15 
イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビュー
2023/10/10 ／ ヴァレンティーノ ショッティ氏 Mr. Valentino Sciotti アレッシア ショッティ氏 Ms. Alessia Sciotti ゼロから始めて約30年！栽培農家と生産地とともに発展 […]
Posted in 突撃インタビュー 2023/11/30 
3つの銘醸地で最高品質を追求する「ブランカイア」突撃インタビュー
2023年10月2日 アンドレア ダレッシオ氏 Mr. Andrea D’Alessio カステッリーナ＆ラッダで造るフラッグシップ「イル ブルー」と双璧をなす単一畑グランセレツィオーネが新登場 […]
Posted in 突撃インタビュー 2023/10/31 
名門「コルデロ ディ モンテツェモロ」が手掛けるクリュバローロとフラッグシップバローロの垂直試飲！
2023年5月19日 アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏 ラ モッラの丘を700年間守り継ぐ名門「コルデロ ディ モンテツェモロ」が手掛けるクリュバローロとフラッグシップバローロの垂直試飲！ワイン […]
Posted in 突撃インタビュー 2023/10/30 
アマローネの名門「ベルターニ」を超一流の流儀で手がけるCOOアンドレア ロナルディ氏突撃インタビュー
2023年9月27日 アンドレア ロナルディ氏 Mr. Andrea Lonardi ワインの最高権威『マスターオブワイン』に合格！ 『ガンベロロッソ2023』年間最優秀ワイナリー受賞！アマローネの名門「ベ […]
Posted in 突撃インタビュー 2023/10/25 
テッレ アルフィエーリ唯一の自然派「カッシーナ ヴェンゴレ」突撃インタビュー
2023年6月7日 ルクレツィア ポーヴェロ氏 Ms. Lucrezia Povero 新たにDOCGに昇格したテッレ アルフィエーリ唯一の自然派！土壌や動物に敬意を払い優しい味わいを表現する「カッシーナ […]
Posted in 突撃インタビュー 2023/07/14 
時代を先取るフランチャコルタの革新派「コンタディ カスタルディ」突撃インタビュー
2023年6月7日 ジャンルーカ ウッチェッリ氏 Mr. Gianluca Uccelli 124箇所の畑＆92種のキュヴェで造る彩り豊かなフランチャコルタ！時代を先取るフランチャコルタの革新派「コンタディ […]
Posted in 突撃インタビュー 2023/06/29