アーカイブ 2005/4

イタリアおいしいもの探しの旅─4月7日 フォンタナフレッダ社訪問

  2005年4月7日 フォンタナフレッダ社 イタリアおいしいもの探しの旅─4月7日 フォンタナフレッダ社訪問 フォンタナフレッダは、本当に小さな生産者の多いバローロエリアで、エリアきってのNO1の所有面積を誇 […]

2005年4月6日 パネットーネ界のフェラーリ!ベッレンダ社のプライベートギフト(パネットーネ)の造り手ロイゾン訪問

2005年4月6日 パネットーネ界のフェラーリ!ベッレンダ社のプライベートギフト(パネットーネ)の造り手ロイゾン訪問 2004年2月の料理王国に載っていた記事を読んであこがれていたパネットーネメーカーロイゾン。 このロイ […]

イタリアおいしいもの探しの旅─2005年4月5日 ラ・スピネッタ社 ジョルジョ・リベッティ氏 突撃取材!

  2005年4月5日 ラ スピネッタ社 ジョルジョ リベッティ氏 イタリアおいしいもの探しの旅 今回、イタリアでもっともイタリア的だった人?はこの方。 ラ・スピネッタ社エノロゴ(醸造責任者)“ジョルジョ・リベ […]