2026/02/06 ／ ジョヴァンニ フラスコッラ氏 Mr. Giovanni Frascolla 一粒の妥協も許さない「セレクション」へのこだわり！唯一無二のテロワールを表現する哲学 「トゥア リータ」 イタリア最高 […]
アーカイブ 2026/2
オルトレポ パヴェーゼの先駆者「ヴァンジーニ」
2026/01/14 ／ アントニオ ヴァンジーニ氏 Mr. Antonio Vanzini、ルカ ヴァンジーニ氏 Mr. Luca Vanzini エリア随一の長期熟成「シャルマ ルンゴ方式」で造るピノネロ100％スプ […]
Posted in 突撃インタビュー 2026/02/19 
100年以上バローロ村の食文化とともに歩んできた「ヴィベルティ ジョヴァンニ」
2026/01/21 ／ アンドレア マスエッリ氏 Andrea Masuelli 100年以上バローロ村の食文化とともに歩んできた歴史的名門！クリュバローロ、ランゲ、コッリトルトネージ――伝統産地の個性を描き続ける「ヴ […]
Posted in 突撃インタビュー 2026/02/19 
ジュリオ ガンベッリの哲学を受け継ぐ「リニャーナ」訪問インタビュー
2025/10/21 ／ コジモ ゲリッケ氏 Mr. Cosimo Gericke ジュリオ ガンベッリの哲学を受け継ぎ、コンカ ドーロと呼ばれるキャンティ クラシコの銘醸地パンツァーノのテロワールを表現！1000年前か […]