彼はシャンパーニュ地方で学び、その経験をもとにイタリアで初めてシャルドネを導入した先駆者のひとりとして知られています。さらに、いち早くメトドクラシコに取り組み、その品質を高めることに情熱を注ぎました。

1952年、ルネッリ家がフェッラーリを継承
1952年、そんな彼の志を引き継いだのが、彼の友人であり、最高品質のワイン造りに情熱を注いでいた私の祖父、ブルーノ・ルネッリでした。日常消費用のワインが主流だった時代にあって、ジュリオ・フェッラーリは「品質こそすべて」という哲学を貫いた稀有な存在でした。その精神は創業から120年以上が経ち、今も私たちルネッリ家の根幹に息づいています。
ルネッリ家の現当主たち

1987年、スティルワインに特化した
テヌーテ ルネッリを発足
テヌーテ ルネッリは、私の父マウロ・ルネッリが1987年に立ち上げたワイナリープロジェクトです。父はフェッラーリ社で40年以上にわたり醸造家として活躍してきました。ブルゴーニュワインの愛好家だった彼は、トレンティーノに植えられているシャルドネとピノ ネロのポテンシャルに注目し、「この土地でも上質なスティルワインが造れる」と確信。その発想が、テヌーテ ルネッリ誕生の原点となりました。

3つの哲学が導く、土地の個性と最高品質
テヌーテ ルネッリのワイン造りは、「ティピカリティ」「リスペクト」「エクセレンス」という3つの哲学に基づいています。ティピカリティは、その土地に根づく伝統、品種、土壌など、テロワールの個性を最大限に尊重すること。リスペクトは、地域の文化や動植物すべてへの敬意です。すべての自社畑でオーガニック認証を取得しています。そしてエクセレンスは、どの産地であっても常に最高品質を追求するという信念です。

「美しい土地から美味しいワインが生まれる」
トレンティーノ、ウンブリア、トスカーナで行うワイン造り
テヌーテ ルネッリとして手がけるワイナリーは、3つあります。トレンティーノの「テヌータ マルゴン」、ウンブリアの「テヌータ カステルブオーノ」、そしてトスカーナの「テヌータ ポデルノーヴォ」です。

私たちは「美しい場所で美味しいワインを造る」という理念を大切にしています。マルゴンは、重要文化遺産にも指定される16世紀に建てられた邸宅。カステルブオーノは、彫刻家アルナルド・ポモドーロが設計した建築作品に囲まれた象徴的な場所です。そしてポデルノーヴォは、昔ながらの邸宅を修復し、現代のワイナリーとして蘇らせました。

私たちは、美しい土地から美味しいワインが生まれると信じています。美しい景観の中で、信頼できる仲間と共に造り上げたワインを、同じように美しい場所で大切な人たちと味わう。それは最高の喜びです。

邸宅（ヴィッラ マルゴン）は、イタリアでも稀有な存在です。通常、このような歴史的邸宅は街中に建てられていますが、ヴィッラ マルゴンは森と畑に囲まれ、他に建物が一切ない場所にあります。その風景はまさに唯一無二です。

重要な酸とアロマを生む、山々に囲まれた冷涼な環境
トレンティーノは、四方を山々に囲まれた標高の高い冷涼な産地です。日中は地中海的な太陽が降り注ぎ、夜にはアルプスからの冷たい風が吹き下ろします。この昼夜の寒暖差によって、スパークリングワインに欠かせないフレッシュな酸が生まれ、スティルワインには長期熟成のポテンシャルが与えられます。地理的にはシャンパーニュ地方よりも南に位置しますが、トレンティーノにも偉大なワインを生み出すための自然条件が揃っているのです。

その恩恵を最も見事に表現しているのが、邸宅の名を冠した上級キュヴェ「ヴィッラ マルゴン」です。プラネタ社のシャルドネや、チェルヴァロ デッラ サラといったイタリアを代表するシャルドネと肩を並べる1本と言えるでしょう。

畑も醸造も人もフェッラーリと同じ
――テヌーテ ルネッリが造るワインは、「フェッラーリ社が造るスティルワイン」とも表現できますよね。

テヌータ マルゴンに関しては、まさにその通りです。畑も同じ、醸造施設も同じ、造り手も同じですから、フェッラーリが手がけるワインと言って差し支えありません。実際に私たち自身も「これはフェッラーリのワインです」と伝えています。フェッラーリを知る方々には、「1980年代、自社のシャルドネとピノ ネロから始まったスティルワインのプロジェクトです」と説明しています。

私たちは、このブドウを通じてテロワールと深く結びつく典型性、すなわち「ティピカリティ」を最も純粋に表現できるワインとして位置づけています。そして、ここカステルブオーノは芸術と自然が融合した唯一無二のエステートでもあります。

この地に進出する際、せっかくなら「他に類を見ない美しいワイナリーをつくろう」と考えました。そこで、家族の友人でもあるイタリアの彫刻界の巨匠アルナルド・ポモドーロ氏に声をかけ、カンティーナのデザインを依頼しました。

「ジッグラット」「ランパンテ」「カラパーチェ」
3種のワインがトレビッキエリ受賞の実績
――ジッグラットは、エントリーラインとは思えないほどの存在感ですね。

飲みごたえがあり、コストパフォーマンスにも優れた1本です。粘土質土壌で、夏は非常に暑く冬は冷え込むこのエリア特有の気候が、力強く凝縮感のある味わいを生み出します。この自然条件こそが、ジッグラットに豊かなボリューム感と深みを与えているのです。

ちなみに、ジックラットをはじめ、今回試飲するカステルブオーノのワインのうち、3本が『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを受賞しています。

「こんなエレガントなサグランティーノが造れるのか」
ウンブリアの新たな指針となる「カラパーチェ」
サグランティーノは、非常に扱いが難しく、複雑な個性を持つブドウです。例えるなら、気性の荒い暴れ馬のような存在。乗りこなすことができれば驚くほど速く、美しい走りを見せますが、扱いを間違えると制御不能になってしまいます。

かつてサグランティーノは「開くまでに10年は待たなければならない」と言われていました。しかし現在では、抜栓直後からその魅力を楽しめるワインを造ることができるようになっています。

今もなお力強く荒々しいスタイルが多い中で、私たちの「カラパーチェ」は、その概念を覆すエレガンスを持っています。「こんなエレガントなサグランティーノが造れるのか」と驚かれることもあり、今ではウンブリアにおける新たな指針のひとつとなっています。

2015年からエレガントなスタイルを確立
抜栓直後から美味しい、熟成でさらに美味しい
「リリース直後に美味しく、10年後、20年後にはさらに美味しくなるワイン」を目指しています。最近、カラパーチェの初ヴィンテージである2003年を開けてみたのですが、当時の私たちの未熟さゆえに、まだまだタンニンががっしりとありました。それに比べて、現行ヴィンテージはよりしなやかで、柔らかさがあります。

このスタイルにたどり着くまでには多くの試行錯誤がありました。アンフォラの導入をはじめ、醸造や熟成の手法に改良を重ね、現在の方向性が確立したのは2015年からです。今のワインの姿には満足しており、20年後にどのような進化を遂げるのか楽しみです。

私たちの哲学の一つである「エクセレンス」は、単に最高品質という意味にとどまりません。それは「エレガンス」をも意味しています。長い年月を経ても変わらない気品と、綺麗な酸がもたらすフレッシュさ。その両立こそ、私たちが理想とするワイン造りなのです。