2025/07/16 ／ アンドレア エルミ氏 Mr. Andrea Elmi トスカーナ屈指の標高1050mの渓谷で挑むリースリング！ピサ大学醸造学科で学んだ2人が創業。何世紀も続く多品種栽培の伝統を映し出す自然派「マ […]
Posts Tagged ‘自然派’
ラツィオ州プリヴェルノ唯一の自然派「セーテ」
2025/06/18 ／ アルカンジェロ ガルッピ氏 Mr. Arcangelo Galuppi、マルティーナ ダレッシオ氏 Ms. Martina D’Alessio SO2無添加、軽やかで旨みあふれるナチ […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/08/29 
やさしい味わいに満ちあふれたエミリアの自然派「クアルティチェッロ」
2025/05/14 ／ ロベルト マエストリ氏 Mr. Roberto Maestri やさしい味わいに満ちたフリッツァンテ！土着品種の表現力を最大限に引き出すエミリアの自然派「クアルティチェッロ」 エミリア ロマーニ […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/06/02 
カタラットの伝統産地アルカモ自然派の先駆者「アルド ヴィオラ」
2025/03/13 ／ アルド ヴィオラ氏 Mr. Aldo Viola カタラットの伝統産地シチリア・アルカモ自然派の先駆者！長期マセラシオン由来のエレガントな複雑味が染みわたる「アルド ヴィオラ」 シチリア北西部ア […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/04/14 
ビオディナミ農法の第一人者「カルロ ノーロ」
2025/03/12 ／ ヴァレリオ ノーロ氏 Mr. Valerio Noro ビオディナミ農法の第一人者としてイタリア全土の土壌再生に大きく貢献！注目産地チェザネーゼ デル ピリオの個性を映し出す自然派「カルロ ノー […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/03/31 
ピアチェンツァに根付く完全無添加の自然派「アンドレア チェルヴィーニ」
2025/02/20 ／ アンドレア チェルヴィーニ氏 Mr. Andrea Cervini、カロリーナ チェルヴィーニ氏 Ms. Carolina Cervini 徹底した長期マセラシオンが生む土地の個性と奥深い味わい […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/03/11 
自然な造りで旨味あふれる優しい味わいを追求するシチリアの自然派「アレッサンドロ ヴィオラ」突撃インタビュー
2024/11/29 ／ アレッサンドロ ヴィオラ氏 Mr. Alessandro Viola 自然な造りで旨味あふれる優しい味わいを追求！一新した醸造設備でエレガンスに磨きがかかるシチリア西部アルカモの自然派「アレッサ […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/01/17 
シチリアの白ワイン銘醸地アルカモ最高標高の畑を所有する自然派「ロンガリコ」突撃インタビュ
2024/11/29 ／ ルイージ スタルテリ氏 Mr. Luigi Stalteri シチリアの白ワイン銘醸地アルカモで最高標高650mの畑を所有！ナチュラルな造りで土着品種カタラットのエレガンスを表現する自然派「ロン […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/01/14 
“その土地に実るブドウ本来の味わい”を自由に楽しむ「自然派ワイン」 その特徴とおすすめ10選
近年、注目を浴びている「サステイナブル」や「オーガニック」。ワインの世界においても「自然派ワイン」と呼ばれ人気を博しています。 「自然派」：一般的に畑の作業からワイン造りの過程に至るまで”出来る限り自然のままに”行うワイ […]
Posted in ワイン豆知識 2024/02/27 
クリーンな味わいを引き出すアブルッツォの自然派「ラシッチ」突撃インタビュー
2023/12/20 ／ エマヌエーレ ラシッチ氏 Mr. Emanuele Rasicci アブルッツォの僅か3ヘクタールの畑で飲み心地の良さとクリーンな味わいを引き出す自然派「ラシッチ」突撃インタビュー 2003年に […]
Posted in 突撃インタビュー 2024/01/16