フェッラーリを所有するルネッリ家が手がけるサグランティーノ ディ モンテファルコ

世界No.1スパークリング生産者フェッラーリがウンブリアで展開する「テヌータ カステルブオーノ」。土着品種サグランティーノの長期熟成ポテンシャルを存分に引き出したフラッグシップ「カラパーチェ モンテファルコ サグランティーノ」です。厳格なタンニンに支配されるサグランティーノのイメージをいい意味で裏切る、やわらかな味わいに驚かされます！

「10年経ってから飲んだほうがいい」と言われることの多いサグランティーノですが、このカラパーチェはリリース直後から飲んでも楽しめる逸品です。2020年ヴィンテージは『ガンベロロッソ2026』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！

華やかでエレガント、奥行きを感じるスタイル

若いうちから楽しめるサグランティーノ

2025年9月、当主アレッサンドロ ルネッリ氏にお話を聞きました。

「サグランティーノ ディ モンテファルコのカラパーチェです。サグランティーノは非常に扱いが難しく、まるで暴れ馬のような品種です。正しく導けば力強く優雅なワインに、誤れば荒々しくなります。私たちは、約20年前からこの品種を扱い、今では滑らかなタンニンと奥行きのある果実感を備えたサグランティーノに仕上げることができています。若いうちからエレガントなスタイルを楽しめます。清涼感のあるハーブやバルサミックのトーン、綺麗な酸が特徴です。2020年はトレビッキエリを受賞しています。」

2025年9月に2019ヴィンテージを試飲しました。深みのあるルビー色。アルコール漬けのチェリーやフレッシュな赤系果実が華やかに香ります。香り同様の果実感が口いっぱいに広がり、骨格に優れた余韻が長く続きます。タンニンは力強いながらもスムーズで、エレガントな後味を演出しています。

フェッラーリ社が手掛けるウンブリアの固有品種サグランティーノ

フェッラーリ社を所有するルネッリ家は、世界で最もポリフェノール含有量が多く、長期熟成に適したウンブリアの固有品種サグランティーノに注目していました。ルネッリ家は、このサグランティーノを世界に広めたいという理由から、トレンティーノ、トスカーナに続く生産地としてイタリア中央部ウンブリアを選びます。

そして、その品種の個性を生かしたうえで、やわらかくエレガントなスタイルで表現することを目指しています。そのサグランティーノ100％で造られるカラパーチェは、クリーミーなテクスチャー、パワフルで芳醇な果実味、余韻はとても長く、類稀なフィネスとタンニンを感じる非常にエレガントで繊細なワインに仕上がっています。

ルネッリグループがトレンティーノのスプマンテ造りで培った知識と経験を結集させたウンブリアの「テヌータ カステルブオーノ。サグランティーノの力強さと長期熟成力をエレガントに表現した「カラパーチェ」をぜひご堪能ください。

テヌータ カステルブオーノは、イタリアNo.1の瓶内二次発酵のスプマンテの造り手として知られるフェッラーリを所有するルネッリ家が所有するワイナリーです。ウンブリアの神秘的な土地のポテンシャルと、サグランティーノ並外れた力強さと熟成力に魅了されたルネッリ家は、2001年に2つのコミューン、モンテファルコとベヴァーニャにまたがる30ヘクタールのワイナリーを購入しました。

現在は、ルネッリ家が所有する他のワイナリーでも取り組んでいる、オーガニックへと転換されています。2003年にモンテファルコ サグランティーノが販売されて、翌年にはモンテファルコ ロッソが続きました。ワイナリーは世界的に有名なイタリア人彫刻家、アルナルド・ポモドーロ氏によりよってデザインされました。アルナルド・ポモドーロ氏が初めて手掛けた建築物で、非常にユニークで貴重なものと言えます。偉大な現代芸術家の一人であるアルナルド・ポモドーロとルネッリ家の堅実な友情により実現しました。