イタリアの偉大な赤ワインを三つ挙げる時に、「3B」と頭文字をとって称されるワインがあります。「Barolo」、「Barbaresco]、そして「Brunello di Montalcino」です。生産者により様々なスタイ […]

フィレンツェとシエナの間に広がる丘陵地帯をキャンティ地方と呼びます。古来より美味しいワインが出来ると評判の地域でした。1716年、トスカーナ大公コジモ3世がワイン産地の境界線を定めました。世界最初の原産地保護法と呼ばれて […]

フィレンツェとシエナの間に広がる丘陵地帯をキャンティ地方と呼びます。美味しいワインが出来ると評判を呼び、その人気の高まりから生産地域は拡大されていきました。サンジョヴェーゼ主体でつくられ、チェリーやスミレの香りを持ち、フ […]

イタリア随一の長期熟成可能のワイン「アマローネ」。正式にはアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCGの事を指し、ブドウを陰干しにして、凝縮度を増し糖度を上げた事で可能にした高いアルコールと風味を持ち合わせます。 南東 […]