【礎を築いたジュゼッペ氏（先々代）】
しかし、タスカ家には常に改革に取り組むDNAが息づいていました。イタリアワイン近代化の父と呼ばれる祖父ジュゼッペ伯爵は、戦後に栽培が容易な海沿いの畑を手放し、アクセスは不便ですが品質のポテンシャルが高いレガレアーリ農園に全てを注ぐという「逆張り」の決断を下しました。

ジュゼッペ氏は偉大なファインワインを求め、フランスのシャトーヌフ デュ パプに1ヶ月滞在して研究を重ねました。さらに近代醸造技術を導入するために専門家を雇い入れ、1959年に植えられたアルベレッロ仕立てのサン ルーチョ畑を用いて、1970年に名作「ロッソ デル コンテ」のファーストヴィンテージを生み出しました。

【世界へ扉を開いたルーチョ氏（先代）】
続く現当主の父ルーチョ伯爵も1979年、シチリアで初めてカベルネやシャルドネといった国際品種を導入しました。伝統と革新を融合させることで、シチリアワインが世界基準のファインワインであることを証明しました。

【未来を牽引するアルベルト氏（現当主）】
そして、現当主アルベルト氏は本拠地を飛び出し、エトナ火山や離島など、異なる個性を持つ5つのエステートを展開しています。サステナビリティ認証「SOStain（サステイン）」と「B Corp（Bコープ）」の取得に積極的に取り組んでいます。

冬には雪も降るこの厳しい環境が、ワインに非常に鮮烈なアロマと美しい酸を残す決定的な要因となっています。アクセスは極めて困難で、Googleマップの指示通りに進むと泥にまみれて脱出できなくなるほどの悪路の先に、その農園は広がっています。

かつて車のない時代には自給自足が必須であったため、現在でもその伝統が色濃く残っており、56ヘクタールを買い戻した広大な農園では、ブドウの単一栽培ではなく、オリーブ、牧草、小麦、果樹などが育てられ、見事な生物多様性が保たれています。かつては500頭、現在でも約150頭の羊が飼育されており、そのミルクから作られる絶品のリコッタチーズや、自家製の硬質小麦パスタは農園の食卓を彩ります。

さらに鹿や牛も生息しており、13の巣箱で飼育されるミツバチは、その蜂蜜を分析することで、半径1.5キロメートル圏内の清浄な環境状態を測る精密なバロメーターとして機能しています。砂岩から粘土質まで12種類にも及ぶ多様な土壌と、5つの区画の向きの違いが、多種多様なブドウ品種のポテンシャルを最大限に引き出しています。

元気な祖母に例えられる「インツォリア」と、細身で背が高かった祖父に例えられる「ソーヴィニヨン タスカ」(ソーヴィニヨン ブラン)という、全く異なる二つの個性が用いられています。このソーヴィニヨン タスカは、第一次世界大戦後には既に植えられており、長い年月を経てレガレアーリの土地に適応し変容したとされる特別なクローンです。これら二つの個性が、まさに結婚のように完璧に調和し、長期熟成能力を持つワインとして現在も愛され続けています。

このワインを二人の金婚式に合わせて造り、お披露目した際には大変喜ばれたとお話しされていました。

【タスカンテ（エトナ山北斜面）】
標高700m超の火山性土壌。淡い色調ながら、火山特有の緊張感とエネルギーを秘めたエレガントなネレッロ マスカレーゼ。

【サリエ デ ラ トゥール（パレルモ近郊モンレアーレ）】
粘土質土壌が育む力強いシラー。アルコール15度に達するボリュームを持ちながら、驚くほどクリーンな質感。

【ウィタカー（モツィア島）】
フェニキア遺跡が残る小さな島。砂質土壌で育つグリッロは、海風の塩味を感じる唯一無二の味わい。（未輸入）

【カポファーロ（サリーナ島）】
火山と海風が育む、官能的な甘みを持つマルヴァジア。（未輸入）

その活動は多岐にわたり、映画『イル ポスティーノ』の舞台でもあるサリーナ島の「カポファーロ」をはじめ、古代フェニキア人の遺跡や考古学博物館があり、利益の一部を寄付している40ヘクタールのモツィア島（12～13ヘクタールの畑でグリッロを栽培）でもワイン造りを行っています。また、19世紀にフランス貴族が取得し、叔母コスタンツァの縁で2009年から運営を開始したDOCモンレアーレの「サリエ デ ラ トゥール」（75ヘクタール シラーに最適）や、2007年に開設した活火山「エトナ」のワイナリー「タスカンテ」も擁しています。

特にエトナは、海底火山が隆起して3300メートルの高さに達しており、133ある「コントラーダ（区画）」のうち4つでネレッロ マスカレーゼ100％のワインを造っています。噴火時期が1万年から2万年も異なる土壌が隣接しているため、畑ごとに全く異なるキャラクターが表現されるのが特徴です。

近年、アルベルト氏を中心に最も情熱を注いでいるのが、極めて厳格なサステナビリティ認証「SOStain（サステイン）」と、アメリカの非営利団体が運営する、「公益性の高い事業を行っている企業」に与えられる認証「B Corp（Bコープ）」の取得および実践です。

【科学的分析による証明】
シチリア独自の厳格な基準「SOStain」の設立にかかわり、現在も中心的役割を果たして牽引。「無農薬である」という過程以上に、「土壌にダイオキシンや銅などの有害な残留物がないか」という分析結果を最重要視しています。

【包括的な責任】
物流時の負荷を減らすためのボトルの軽量化、地元経済への貢献、再生可能エネルギーの活用。ロバート パーカーの「グリーン エンブレム」獲得は、こうした徹底した姿勢が世界から認められた証です。100年後の土地を守るための情熱が、そのピュアな味わいに現れています。

この取り組みは、『ワイン エンスージアスト』の「欧州ワイナリー オブ ザ イヤー」や、「ロバート パーカー グリーン エンブレム」（※）など、国際的にも高く評価されています。彼らのサステナビリティは、単なる化学除草剤の不使用や生物多様性の保護にとどまりません。地元経済や社会への貢献、従業員の平均勤続年数といった雇用環境、安全衛生、再生可能エネルギーの利用、輸送の際のCO2削減を目指した軽量ボトルの採用など、極めて広範な概念を包括しています。
（※）サステナビリティを牽引するワイナリーに贈られる賞

さらには、「有機栽培をしている」という過程だけを誇るのではなく、ダイオキシンや銅が土壌に過剰に蓄積していないかという養蜂を通しての「残留物分析による結果」を最も重視している点にあります。