2019年3月11日 ムステラ社 ジュリアーノ イウオリオ氏 バルバレスコエリアで土着品種×国際品種の異色ブレンド！独創的発想と注意深い栽培哲学で注目を集める「ムステラ」 元々栽培農家で2003年から自社で […]
Posts Tagged ‘ピエモンテ’
バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デル バローロ」
2019年2月18日 テッレ デル バローロ社 ダニエーレ ポンツォ氏インタビュー バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デ […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/02/25 
現存する『バローロ最古』の歴史的生産者の一つ！銘醸クリュを所有する重鎮「オッデーロ」
2019年2月19日 オッデーロ社 ピエトロ オッデーロ氏 現存する『バローロ最古』の造り手のひとつ！「ヴィーニャ リオンダ」「ブルナーテ」「ブッシア」「ヴィレッロ」銘醸クリュを所有する重鎮「オッデーロ」 […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/02/21 
バルバレスコ誕生の黎明期にいち早くボトリングを行った歴史的カンティーナ！「パイティン」
2019年2月5日 パイティン社 ルカ パスクエロ エリア氏 バルバレスコ誕生の黎明期にいち早くボトリングを行った歴史的カンティーナ！古典的魅力あふれる力強さと美しさ「パイティン」 バルバレスコはかつてバロ […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/02/08 
アルネイス史上初めて『ガンベロロッソ』最高賞を獲得！「モンキエロ カルボーネ」
2018年11月26日 モンキエロ カルボーネ社 フラチェスコ モンキエロ氏、ルクレツィア モンキエロ女史 アルネイス史上初めて『ガンベロロッソ』最高賞を獲得！ ロエロ協会初代会長でエリアを牽引するリーダー […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/25 
単一畑バローロの先駆け的存在！「究極のモノ造り」の哲学が産み出す伝統的生産者「ヴィエッティ」
2018年11月14日 ヴィエッティ社 ルカ クッラード ヴィエッティ氏 エレナ ペンナ クッラード女史 単一畑バローロの先駆け的存在！「究極のモノ造り」の哲学が産み出す美しき伝統的バローロ「ヴィエッティ」 […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/14 
創業1467年！ピエモンテ最古のワイナリー！「テヌータカレッタ」
2018年9月26日 テヌータ カレッタ社 ジョヴァンニ ミネッティ氏 創業1467年！ピエモンテ最古のワイナリー！誰もが羨む銘醸クリュバローロ「カンヌビ」の最大所有者！伝統的優美さが際立つ重鎮「テヌータカ […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/10/04 
目覚ましい進化を遂げる偉大な名門バローロ「ボルゴーニョ」
2018年8月28日 ボルゴーニョ社 アンドレア ファリネッティ氏 天才醸造家アンドレア氏による伝統的醸造と有機栽培への回帰！ 目覚ましい進化を遂げる偉大な名門バローロ「ボルゴーニョ」 ボルゴーニョ社は17 […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/08/31 
本物のガヴィのスペシャリスト！こだわりの家族経営カンティーナ「ピッコロ エルネスト」
2018年5月30日 ピッコロ エルネスト社 エルネスト ピコッロ氏、ジャンロレンツォ ピッコロ氏 ガヴィのみを造る本物のスペシャリスト！樹齢50～70年のコルテーゼで造る清らかな旨み！ こだわりの家族経営 […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/06/28 
バローロボーイズから自然派へ。セッラルンガの銘醸畑ボスカレートを所有する「現代のクラシック」プリンチピアーノ
2018年5月15日 ラシーヌ社 合田泰子氏、合田玲英氏 バローロボーイズから自然派へ。セッラルンガの銘醸畑ボスカレートを所有する「現代のクラシック」プリンチピアーノについてラシーヌ合田社長に聞く プリンチ […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/06/04