ロベルトサロット家の秘蔵ストック！最高品質に達した飲み頃熟成バルバレスコ3本セット！
「ロベルトサロット」家の最高品質に達したワインだけリリースする秘蔵ストックバルバレスコが3ヴィンテージも入荷しました！
「ロベルトサロット家の秘蔵ストック!最高品質に達した飲み頃熟成バルバレスコ3本セット! 」
「先代が誰にも告げずに秘かに熟成させていたバルバレスコ」
現当主ロベルトの父アンジェロが自身の70歳の誕生日を期に古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になった時に市場に出そうと考えていました。息子のロベルト、ワイナリーで働くスタッフですら、その存在を知るものはおらず、セラーの極片隅で秘かにタンク熟成された逸品で、今まさに驚きの品質に到達している熟成バルバレスコです!
近年、サロット家の古い醸造日記と一緒に発見された熟成バルバレスコがあまりに素晴らしい状態を迎えていた為、その一部を販売する事になりました。父アンジェロが造り上げたバルバレスコを息子ロベルトが販売する「サロット家の絆の結晶」というべき希少なワイン。1997年、1998年、2006年とビッグヴィンテージが並んでいます！
「この価格帯では信じられない程の深みある味わい」、「熟成による美しさ」、「カンティーナ蔵出しの抜群のコンディション」と素晴らしい条件が見事に揃った完璧な状態でのリリースとなりました!艶やかなガーネットの魅力的な色調と幾重にも折り重なる美しいアロマ。優美なタンニンとエキス分ある旨み。熟したネッビオーロの湧き上がるような凛とした美しさと隙の無い精緻な味わいがあります。この機会に是非お買い求め下さい。
「優雅に成熟した華やかな味わい」の1997年
艶やかなガーネット、エッジに明るいオレンジが入る美しいグラデーションが非常に魅力的です。クリアでありながら深みのある色調、グラスには粘性の高さを示す「ワインの涙」が確りと残ります。飲む前から他のワインとは一線を画す存在感、コンディションの良さが伺えます。そっとグラスを回すと、ドライフルーツや枯葉、高級なダージリンの茶葉、コーヒー、甘草、スパイス、シガーのアロマが幾重にも層を成す複雑かつ繊細で美しい香りに心奪われます。
「複雑味ある洗練されたクラシカルな旨み」の1998年
飲むと、20年近い時を経ていながらも果実の豊かさ、ハリのある酸がこのワインのシェイプを引き締めていて旨みに満ちています。口に含んだ時に感じるのは目の詰まった果実のしなやかさ、優美なタンニンとエキス分ある旨みが美しい酸と溶け合い、舌に染みていくような旨みが感じられます。熟したネッビオーロの凛とした美しい佇まと絹のようなシルキーなタッチが交錯し、飲む度にそのエレガンスに包まれていきます。
「傑出した力強さとエレガンスの調和」の2006年
ロベルト サロットが通常リリースしないバルバレスコのリゼルヴァです。2006年は果実の豊かな味わいと美しい酸味が10年の時を経て美しく溶け合う魅力的なスタイル。プラムやダークチェリー、スパイス、レザーの複雑な香りが感じられます。果実の深い味わいはありますが、熟成により感じられるしなやかさが出始めていますので、非常に調和のとれた豊かな味わいがあります。熟成したバルバレスコのニュアンスがお値打ちで楽しめる一本です。
トスカニー試飲でスタッフ一同絶賛！「全てが教科書的古酒バルバレスコ」
普段辛口ワインが苦手なスタッフも、熟成した滑らかなに舌触りに大満足の様子でした。タンク熟成のおかげで過度な木樽の風味も無く熟成した旨みと果実の深み、滑らかさが広がる屈指の出来映え！
1997年は抜栓直後からの華やかな味わいが素晴らしく艶やか、1998年は女性的な美しいスタイルのクラシカルバルバレスコの魅力が詰まった一本！2006年は力強さと和らぎ始めたエレガンスが心地よい調和を成しています。全てが「まさに教科書的古酒バルバレスコ」。ロベルトサロット家の秘蔵ストック是非お楽しみ下さい！！
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