『ビベンダ』最高賞& TOP10ワイン唯一の白!樹齢40年以上のヴェルメンティーノから造られる濃密な旨味 自然派オレンジワイン 「デットーリ ビアンコ」

パオロヴォドピーヴェッツ

『ビベンダ』最高賞&2017TOP10ワインに選出!

テヌーテ デットーリのオレンジワイン「デットーリ ビアンコ」2015年が『ビベンダ』2017で最高賞5グラッポリを獲得、さらに、優れたイタリアワインTOP10銘柄のみ与えられる「I Dieci Fenomeni di Bibenda 2017(傑出した10本)」を獲得し、2017年の最高峰ワインの栄誉に輝いています!!

『ビベンダ』TOP10に選ばれた赤ワインはバルバレスコ アジリ リゼルヴァ 赤ラべル2011(ブルーノ ジャコーザ)、リボッラ2008(グラヴネル)、サンレオナルド2011(サンレオナルド)、25アンニ2012(アルナルド カプライ)等、イタリア指折りの最上の赤ワイン達と同等の評価を受けています

 

『ビベンダ』2017最高賞5グラッポリ&「I Dieci Fenomeni di Bibenda 2017(傑出した10本)」選出 

デットーリ ビアンコ 2015 テヌーテ デットーリ

「鮮やかなローズゴールドのニュアンスのある黄金色に輝く黄色。桁外れに素晴らしい香り。ニワトコの花、エニシダ、セイヨウサンザシをはっきりと感じさせる成熟した強い香りで、地中海らしさと塩っぽさを引き立てる海っぽいニュアンスを与えている。味わいは香りの特徴と一貫している。リッチで力強く、気品のあるイキイキとしたフレッシュさに浸されている。ライムやシトロン、レモングラスの柑橘系のニュアンスを感じる長い余韻。」(ビベンダ2017より)

樹齢40年以上のヴェルメンティーノ
樹齢40年以上のヴェルメンティーノ100%から成ります。年産約3300本の少量生産。除梗せずに、セメントタンクにて4日間のマセラシオン。同容器内にて12ヶ月熟成。SO2を必要最低限(50mg/l)添加し、無濾過、無清澄にて瓶詰め後、リリースされます。

 

デットーリビアンコ

 

エキス分が濃く、フレッシュな果実味に綺麗な酸とミネラル
2017年8月、試飲しました、オレンジが混じる濾過由来の濁りのあるイエローの色調です。完熟したアプリコットやリンゴのジャムを連想させる豊かなフルーツ香に、柑橘や青リンゴ、ミネラルの清々しさに、還元香のニュアンスが感じられます。飲むと、オイリーで濃密なボディがありながらも豊かなミネラルと酸があり、非常にスムーズな飲み心地。旨みが舌に確りと感じられる堂々たる味わいの強さと中盤から感じられる酸とミネラルの清らかさがあり、絶妙な調和を成しています。抜栓30分後から還元のニュアンスもとれ、より滑らかさが増していきます。時間と共に魅力的な変化を遂げるデットーリビアンコ。生命力溢れたブドウの豊かな味わいを数日かけてゆっくりと楽しむのも一興だと思います。


 

 

圧巻的なパワーに溶け合う上質エレガンス!多様で深い味わいを魅せる熟成飲み頃カンノナウ100%!自然派デットーリ「テノレス」

テノレス 2010 テヌーテ デットーリ

平均樹齢80年のカンノナウ100%で造る「テノレス」
平均樹齢80年のカンノナウ100%で造る「テノレス」はフランス、ブルゴーニュの銘醸ドメーヌに比肩する1ヘクタール当たり約25ヘクトリットルの低収量を行っています。手摘みで収穫、除梗後セメントタンクにて約1週間のマセラシオン後、同容器内にて熟成24ヶ月。SO2を必要最低限(24mg/l)添加し、無濾過、無清澄にて瓶詰めしリリースされます。年産僅か5000本の非常に稀少なキュヴェです。

 

 

 

テノレス

圧倒的パワーに溶け合うエレガンス!飲み頃を迎えたカンノナウの多様で深い味わい
2017年8月に試飲しました。エッジにガーネットが入る艶やかなグラデーションが綺麗に色調です。オレンジの皮、ベルガモット、紅茶葉やチェリーリキュールを思わせる香りの華やかさ。南仏シャトー ヌフ デュ パプを思わせるボリュームのある力強いボディに複雑な風味が溶け合います。ボリューミーで力強くも全体的にはしなやかでエレガントなスタイルで飲み頃を迎えています。

カンノナウの表現力の豊かさを改めて思い知らされた偉大なワイン
カンノナウ100%の単一品種でありながら、熟成により実に多様な表情を魅せてくれる非常に完成度の高い極上ワイン。味わいのレベルからして3000円台で購入できるのは極めて良心的。トスカニースタッフ試飲で、カンノナウの表現力の豊かさを改めて思い知らされた偉大なワインです。今の季節ならボトルを軽く冷やしてからグラスの中で温度を上げて楽しむのがベター。上質のお肉料理、ジビエ、チーズと合わせてみたいワインです。
素晴らしいレベルにあるデットーリのワイン。『ワインアドヴォケイト』も「サルディーニャのレベルの高さを知りたいならデットーリのワインを飲むべき」と評しています。この機会是非お試し下さい!!

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