2005年の訪問を振り返って

今回ディナーでもてなしてくださったのは輸出関係を担当されているヴァレンティーノさん。
食事に合わせて出されるワインを解説してくださいました。

よりエレガントな味わいに

エディッツィオーネはヒュージョンソンのアドバイスで誕生

「世界で成功したいなら、自分たちにしかない品種で偉大なワインを作ってごらん」と言われました。

「それだとVDT（ヴィノダターヴォラ）しか名乗れないよ」とカミーロさんが答えたところ、

「本当に偉大なワインならアペラシオン（原産地呼称）は要らないよ」と言われたそうです。

そのアドバイスに従って、開発に3年の月日をかけて、カミーロさんは違う５つの地域の異なる品種で最高のクローンでワインを作りました。

いざワインが出来た時、急きょ名前を付けることになり、よく考える時間もなく、誰かが「最初に 作ったワインだから、『エディションNO1』って言えばどうかな」と言ったそのままの名前をイタリア語 にしてEDIZIONEと名づけ、ヒュージョンソンさんに送ったそうです。

たまたま、そのワインをヒュージョンソン氏が受け取ったとき、一緒に英国のインポーターが一緒に いて、一緒に試飲し、エディッツィオーネの最初のワインはそのインポーターに買い占められて しまいました。

ファルネーゼに残ったのはわずか数ケース。それを品評会に出したら、シドニーの世界100選という品評会から1月になって、「5ケース送ってほしい」と連絡が入ったものの、送れるワインは全くない状態。
それを伝えたところ、「輸入ワイン部門でゴールドメダルとトロフィーをとれたっていうのに、」と言われたそうです。以来、4度のイタリアワインNO1に輝き、３０以上のゴールドメダルを取得。今でもエディッツオーネはボトリング前に売り切れているワインだそうです。