トスカニーイタリアワイン専門店 / ビアージニコラ

ビアージニコラ

ニコラビアージ氏
若手エノロゴとして注目を集めるニコラビアージ氏が2013年に立ちあげたワイナリー。ニコラは、白ワインの名手であるフリウリヴェネツィアジュリアのイエルマンとツアニでキャリアをスタート。その後、国内外のワイナリーで研鑽を積み、自身のワイナリーを設立。「ヴァンドラヌー」プロジェクトを始動しました。

栽培地として選んだのは、イタリアの世界自然遺産に登録されているドロミテ山脈の標高約1000mに位置するノン渓谷のコレド。リースリングやピノグリの派生品種であり、ウドンコ病やフィロキセラへの体制が強い品種であるヨハニターを栽培しています。品種の特性と土地の気象条件により防カビ剤の使用は最小限に抑えることが可能となっています。栽培は全て手作業。生産本数もごく僅かの希少なワインとなっています。

ニコラビアージ氏最優秀エノロゴ賞
2015年、プロジェクトが評価され、Simonit & Sirchがビベンダ誌と共同で、イタリアワイン業界の35歳以下の才能ある人物に贈られるネクストインワイン賞を授与。そして2020年、ダヴィデガンジが代表を務めるイタリアワイン団体「VINOWAY」により最優秀若手エノロゴに選出されました。また、イタリア国内外の革新的なワイナリー35社を束ねるリッカルドコタレッラのワインリサーチチームの技術コーディネーターも務めています。

ニコラが目指すのは生態系を乱すことなく、真に持続可能な方法でブドウを栽培し、ワインを造ること。未来を見据え、真摯なワイン造りを続けています。