リパッソの新たなスタイルを表現

パラッツォ デッラ トッレは、アレグリーニのワインとして世界中に知られる1本です。伝統的なリパッソとは異なる、重要で新たなスタイルの「リパッソ」を模索して造られたワインです。陰干しブドウ果汁を30％ブレンドし、15ヶ月間バリック熟成で造られています。コーヒーやカカオ、ブラックチョコレートのニュアンスが感じられます。

アマローネの巨匠が生み出した革新的ワイン

2026年1月、エリア アッツォーリ氏にお話を聞きました。

「アマローネの複雑さと、ヴァルポリチェッラの軽快さ＆飲み心地の良さを両立したワインです。毎日飲むヴァルポリチェッラとして生まれました。ストラクチャーと複雑味がありつつ、飲み心地が良くアルコール度数が低いという飲み手に寄り添ったスタイルです。70％の通常ワインに、アマローネ同様にアパッシメントで造るワインを30％加えています。それらをブレンドしてから木樽熟成に移行します。ヴィンテージによってはアマローネの残りのブドウを使用することもあります。この手法は、従来のリパッソ製法に疑問を呈した6代目当主フランコ アレグリーニによって構築されました。」

2026年1月に2022ヴィンテージを試飲しました。深みのあるルビー色。黒系果実と赤系果実の砂糖漬けや、チョコレート、ハーブのニュアンスが感じられます。口に含むと濃密で甘やかな果実味が広がりながらもエレガントで、後口にはフレッシュな酸が持続します。

アマローネの搾りかすではなく、陰干しブドウ果汁を30％ブレンド

ジョヴァンニとフランコは、伝統的なアマローネの絞りかすを使用するのではなく、2カ月間陰干ししたブドウの果汁を30％ブレンドすることにしました。「アマローネ」のような状態とも言える、陰干しブドウの果汁です。陰干しした果汁を使い、果汁の糖分により二次醗酵が起きるため、結果的には「リパッソ」のような状態になります。

『ワインスペクテーター』世界TOP100ワインに6度選出

「パラッツォ デッラ トッレ」は過去『ワインスペクテーター』で過去39回も90点以上獲得し、『ワインスペクテーター世界TOP100ワイン』に6度も名を連ねています。『ジェームズサックリング』、『ワインエンスージアスト』でも90点以上のハイスコアを安定して獲得しています。私達のアマローネと共に世界的に非常に高く評価されています。

ヴァルポリチェッラ銘醸地クラシコ地区に100haもの畑を所有

イタリア国内のみならず世界各国から高い評価を得ているアレグリーニ。その歴史は遥か16世紀にまで遡る家族経営のワイナリーです。現在ではクラシコ地区のなだらかな丘陵上に約100ヘクタール以上の畑を所有しています。長年に渡る研究と実験が、栽培技術、ブドウの乾燥作業、そして醸造技術などに飛躍的な革新をもたらし、ヴァルポリチェッラ産ワインの品質を大きく向上させてきました。

畑の潜在力を最大限に引き出した上品で魅惑的なワイン

畑の潜在力を最大限に引き出し続けることで、パラッツォ デッラ トーレ、グローラ、ラ ポヤ、アマローネといった上品で魅惑的なワインを次々と誕生させました。アレグリーニが造り出す全てのワインは、ヴァルポリチェッラ クラシコの歴史の中で堂々たる風格を保ち続けています。

『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ獲得数はヴェネト州トップ

『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの獲得数は、通算35回。これはヴェネト州でトップの記録で（2025年9月現在）、イタリアでもトップの実績です。今では多くの生産者の間で当たり前となっている、熟成時のオーク樽の導入も実はアレグリーニが最初。老舗ながら、新技術や新製法を取り入れる積極性も、 ヴェネトでは群を抜いた存在となっています。また、『ガンベロロッソ』で最優秀ワイナリー賞を受賞。名実ともに今のイタリアワインの核となる素晴らしいワイナリーです。