シチリアワインを牽引する「ドゥーカ ディ サラパルータ」の品種シリーズを堪能する赤白ロゼ6本セットです！

ドゥーカ ディ サラパルータは、1824年に誕生したシチリアの老舗ワイナリー。世界中で愛される高品質デイリーワイン「コルヴォ」を生み出した造り手としても知られています。

彼らは、シチリアの土地に根差した長い歴史を誇る造り手として、土着品種の特性を最大限に表現したワイン造りを行ってきました。また、シチリアは高品質の国際品種が生まれる産地でもあり、シラーやシャルドネなども手掛けています。

本セットのワインは全て契約農家の畑で造られる品種シリーズで、代表的な土着品種と国際品種の個性をそれぞれ飲み比べて堪能できる内容です。コストパフォーマンス抜群の価格も特徴の一つ。シチリアワインの魅力が詰まったセットとなっております！

まずは赤ワイン3種とロゼ1種。バラやスミレの華やかなアロマが香る「フラッパート」、スパイスと果実の凝縮感溢れる「シラー」、力強くコクのある「ネーロ ダーヴォラ」。フラッパート主体の軽快な飲み口が魅力的のロゼ。続いて白2種は、フレッシュさと長い余韻を楽しめる土着品種「グリッロ」、エレガントさと地中海特有の力強さが融合した「シャルドネ」です。

「ドゥーカ ディ サラパルータ」が造る土着品種と国際品種の個性の違いを、ぜひ飲み比べてお楽しみください！

※2025年1月よりカラニカシリーズは品種名だけの商品名に変更になり、ラベルデザインが変更になりました。

オススメPOINT

●「ドゥーカ ディ サラパルータ」が造る土着品種と国際品種の個性を飲み比べて堪能する赤白ロゼ6本セット！

●バラやスミレの華やかなアロマが香る「フラッパート」、スパイスと果実の凝縮感溢れる「シラー」、力強くコクのある「ネーロ ダーヴォラ」

●フラッパート主体の軽快な飲み口が魅力的のロゼ、フレッシュさと長い余韻を楽しめる土着品種「グリッロ」、エレガントさと地中海特有の力強さが融合した「シャルドネ」

セット内容

フラッパート ドゥーカ ディ サラパルータ

シチリア中南部の自社畑のフラッパートを100%手摘み収穫。華やかなアロマを抽出するためクリオマセラシオンの後、発酵。ステンレスタンクで2ヶ月間熟成させています。フラッパートらしい、バラやスミレの華やかでバランスの取れた香りに、柔らかいタンニンの滑らかな口当たり。長く続くアロマティックな余韻が特徴的です。

品種：フラッパート

産地：シチリア

タイプ：赤

シラー ドゥーカ ディ サラパルータ

豊かなシチリアの大地と太陽の下、自社畑のブドウのみを使用しました。深いルビー色で、複雑で凝縮感のあるアタックはフルーティさと赤い果実や黒コショウをはじめとしたスパイスのニュアンスがあります。味わいに広がりがあり、小慣れたタンニンが感じられ品種の特徴がよく現れている赤ワインです。ブドウは100%手摘みで収穫します。シチリアの伝統に則り、6～8日のマセラシオンと発酵を行い、その後マロラクティック発酵させます。澱とともに2ヶ月間、ステンレスタンクで熟成し、1ヶ月の瓶内熟成の後にリリースします。

品種：シラー

産地：シチリア

タイプ：赤

ネーロ ダーヴォラ ドゥーカ ディ サラパルータ

シチリアを代表する歴史的ワイン"コルヴォ"の生産者、シチリアの名門ドゥーカ ディ サラパルータの「カラニカ ネーロ ダーヴォラ」です。自社畑のネーロ ダーヴォラをマセラシオン発酵させ、ステンレスタンクで2-3ヶ月熟成しています。マラスカチェリーやラズベリーの香り。ブドウの持つ力強さを際立たせた、コクがありながらビロードのような質感のネロ ダーヴォラです！

品種：ネーロ ダーヴォラ

産地：シチリア

タイプ：赤

ロゼ ドゥーカ ディ サラパルータ

100%手摘み収穫。ロゼにはシチリアの土着品種フラッパート主体。クリオマセラシオン後に発酵。ステンレスタンクで熟成させ、ボトリング後1ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。淡く輝きのあるロゼ色で、柑橘系の香りの中に白桃のニュアンス。華やかな香りと軽快な飲み口が魅力。

品種：フラッパート主体

産地：シチリア

タイプ：ロゼ

グリッロ ドゥーカ ディ サラパルータ

100%手摘み収穫。16℃で10日間以上発酵を行い、シュールリーの状態で2ヶ月、ステンレスタンクで熟成させてリリース。麦わら色がかった輝きのある黄色にグリーンのトーン。グリッロ特有のセージやローズマリーなどのハーブ香と、広がりのある味わい、フレッシュさと長い余韻が特徴的。

品種：グリッロ

産地：シチリア

タイプ：白

シャルドネ ドゥーカ ディ サラパルータ

100%手摘み収穫。16℃で10日間以上発酵を行い、シュールリーの状態で2ヶ月、ステンレスタンクで熟成させてリリース。麦わら色がかった輝きのある黄色にグリーンのトーン。エレガントさのあるフルーティな香り、果実味とフレッシュさが特徴的です。

品種：シャルドネ

産地：シチリア

タイプ：白

シチリアワインの発展を牽引し、歴史を担ってきた老舗

ドゥーカ ディ サラパルータは、1824年にシチリア州パレルモ県カステルダッチャで創業した、シチリアを代表する歴史あるワイナリーです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵が、自らの所有地で収穫したブドウを使い、世界各国から訪れる大使や伯爵などの賓客をもてなすためにワイン造りを始めました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン「コルヴォ」シリーズの造り手として世界的に知られています。

3代目当主のエンリコ公爵は、フランス ボルドーで醸造技術を学び、帰国後は最新設備の導入やボルドーから醸造家を招くなど、ワインの品質向上に取り組みました。また、当時としては珍しかった統一ラベルを採用するなど、マーケティングの面でも先進的な取り組みを行いました。

その功績を称えて1984年に誕生したのが、シチリア初のネーロ ダーヴォラ100％で造られた「ドゥーカ エンリコ」です。それまで補助品種として使われることの多かったネロ ダーヴォラから、高品質で長期熟成に適したワインが造れることを証明し、この品種の可能性を世界へ示しました。

土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求

近年は、優れた土壌を持つ自社畑の取得や、シチリア各地の伝統品種の選定、醸造設備への投資などを進め、土地とブドウの個性を最大限に生かしたワイン造りに取り組んでいます。2002年からは醸造責任者にカルロ カーサヴェッキア氏を迎え、さらなる品質向上を追求しています。

「ドゥーカ ディ サラパルータ」ブランドでは、シチリア中部のスオール マルケーザ、東部のヴァヤシンディ、南部のリシニョーロの3つの畑を中心に、土着品種を使用したワインを展開。それぞれの土地の個性を表現したワインを生み出し、約200年にわたりシチリアワインの歴史を築き続けています。