Name: シラー 2024 ドゥーカ ディ サラパルータ 750ml [赤]
SKU: 8007063132282-24
Price: 1925 JPY
Availability: InStock

シラー 2024 ドゥーカディサラパルータ 750ml [赤]

商品コード： 8007063132282-24

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シラー 2024 ドゥーカディサラパルータ 750ml [赤]

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英字名: Syrah
ワイナリー名: ドゥーカディサラパルータ
内容量: 750ml
品　種: シラー
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: シチリアDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

豊かなシチリアの大地と太陽の下、自社畑のブドウのみを使用しました。

深いルビー色で、複雑で凝縮感のあるアタックはフルーティさと赤い果実や黒コショウをはじめとしたスパイスのニュアンスがあります。味わいに広がりがあり、小慣れたタンニンが感じられ品種の特徴がよく現れている赤ワインです。

ブドウは100%手摘みで収穫します。シチリアの伝統に則り、6～8日のマセラシオンと発酵を行い、その後マロラクティック発酵させます。澱とともに2ヶ月間、ステンレスタンクで熟成し、1ヶ月の瓶内熟成の後にリリースします。

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スパイシーなニュアンス、凝縮した果実味と優しいタンニン！
国際品種シラーがシチリアに向いていることを証明する名門ドゥーカディサラパルータ「シラー」

シラー Syrah

商品情報

シチリアの歴史的名門ドゥーカディサラパルータの品種シリーズのシラーです。フルーティーな香りとスパイシーなニュアンス、凝縮した果実味も楽しめるミディアムボディの赤ワインです。

「良質な早飲みワイン」がコンセプトのカラニカ。シラーがシチリアに適した品種であることを証明する赤

2023年10月、ドゥーカディサラパルータ社のエットレドンツェッリ氏にお話を聞きました。「白のシャルドネと同じく、シチリアで良質な国際品種ワインができることを示しているワインです。国際品種の中でもシラーは、ネロダーヴォラに近い特性があるのでシチリアに向いている品種だと思います。ステンレスタンク醸造です。熟した果実のアロマがあり、味わいはやや濃厚さもありますが、全般的にすっきりと飲みやすさがあります。」

シチリア西部の畑のシラーを9月中旬頃に手摘みで収穫。発酵後、澱とともに2ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ボトリング後、1ヶ月寝かせてからリリースされます。

しっかりとしたルビー色。やや煮詰めた果実感もあるフルーティーな香りに黒コショウなどのスパイスのニュアンスも感じます。広がるのある豊かな味わいでタンニンはありますが滑らかで心地よく、凝縮した果実味とともに程よいボディを作っています。スムーズに楽しめるシラーです。

生産者情報

ドゥーカディサラパルータ

Duca di Salaparuta

シチリアワインの発展を牽引し、歴史を担ってきた老舗

ドゥーカディサラパルータは、1824年にシチリア州パレルモ県カステルダッチャで創業した、シチリアを代表する歴史あるワイナリーです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵が、自らの所有地で収穫したブドウを使い、世界各国から訪れる大使や伯爵などの賓客をもてなすためにワイン造りを始めました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン「コルヴォ」シリーズの造り手として世界的に知られています。

3代目当主のエンリコ公爵は、フランスボルドーで醸造技術を学び、帰国後は最新設備の導入やボルドーから醸造家を招くなど、ワインの品質向上に取り組みました。また、当時としては珍しかった統一ラベルを採用するなど、マーケティングの面でも先進的な取り組みを行いました。

その功績を称えて1984年に誕生したのが、シチリア初のネーロダーヴォラ100％で造られた「ドゥーカエンリコ」です。それまで補助品種として使われることの多かったネロダーヴォラから、高品質で長期熟成に適したワインが造れることを証明し、この品種の可能性を世界へ示しました。

土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求

近年は、優れた土壌を持つ自社畑の取得や、シチリア各地の伝統品種の選定、醸造設備への投資などを進め、土地とブドウの個性を最大限に生かしたワイン造りに取り組んでいます。2002年からは醸造責任者にカルロカーサヴェッキア氏を迎え、さらなる品質向上を追求しています。

「ドゥーカディサラパルータ」ブランドでは、シチリア中部のスオールマルケーザ、東部のヴァヤシンディ、南部のリシニョーロの3つの畑を中心に、土着品種を使用したワインを展開。それぞれの土地の個性を表現したワインを生み出し、約200年にわたりシチリアワインの歴史を築き続けています。

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