Name: ネーロ ダーヴォラ 2024 ドゥーカ ディ サラパルータ 750ml [赤]
SKU: 8007063132886-24
Price: 1925 JPY
Availability: InStock

ネーロダーヴォラ 2024 ドゥーカディサラパルータ 750ml [赤]

商品コード： 8007063132886-24

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ネーロダーヴォラ 2024 ドゥーカディサラパルータ 750ml [赤]

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英字名: Nero D'avola
ワイナリー名: ドゥーカディサラパルータ
内容量: 750ml
品　種: ネーロダーヴォラ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: シチリアDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社
備考: ※ラベル変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

シチリアを代表する歴史的ワイン"コルヴォ"の生産者、シチリアの名門ドゥーカディサラパルータの「カラニカネーロダーヴォラ」です。自社畑のネーロダーヴォラをマセラシオン発酵させ、ステンレスタンクで2-3ヶ月熟成しています。マラスカチェリーやラズベリーの香り。ブドウの持つ力強さを際立たせた、コクがありながらビロードのような質感のネロダーヴォラです！

ベリー系果実と野生のハーブのニュアンス！
歴史的名門ドゥーカディサラパルータが土着品種ネロダーヴォラの個性を際立たせた広がりのある豊かな味わい「ネロダーヴォラ」

ネーロダーヴォラ Nero D'avola

商品情報

シチリアの歴史的名門ドゥーカディサラパルータの品種シリーズのネロダーヴォラです。ラズベリーなどの果実味、しっかりとした甘やかなタンニンと長い余韻が印象的な味わいをお楽しみ頂けます。

「良質な早飲みワイン」がコンセプトのカラニカ。ワイナリーとしても思い入れの強いネロダーヴォラ

2023年10月、ドゥーカディサラパルータ社のエットレドンツェッリ氏にお話を聞きました。「ドゥーカディサラパルータはネロダーヴォラから始めた会社でもあるので思い入れのある品種です。ステンレスタンクのみの醸造で、2～3か月間瓶熟成をしてリリースします。タンニンもしっかりとあり、赤身肉に合います。サービス温度は少し低めの17度ぐらいでいいかと思います。ラベルはシチリアのケーパーの花を描いています。」

※インタビュー時はカラニカという名前でしたが、品種名のみのワイン名に変更になりました。

シチリア中南部の畑のネロダーヴォラを9月中旬頃に手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、翌年の1月まで熟成させてボトリング。2～3ヶ月ほど瓶熟成させてからリリースします。

紫がかった深いルビーレッド。マラスカチェリーやラズベリーなどの果実味に野生のハーブのニュアンス。広がりのある味わいでしっかりとした甘やかなタンニンと長い余韻が印象的。ネロダーヴォラの力強さを際立たせた、ビロードのような質感のコクのある味わいです。

生産者情報

ドゥーカディサラパルータ

Duca di Salaparuta

シチリアワインの発展を牽引し、歴史を担ってきた老舗

ドゥーカディサラパルータは、1824年にシチリア州パレルモ県カステルダッチャで創業した、シチリアを代表する歴史あるワイナリーです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵が、自らの所有地で収穫したブドウを使い、世界各国から訪れる大使や伯爵などの賓客をもてなすためにワイン造りを始めました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン「コルヴォ」シリーズの造り手として世界的に知られています。

3代目当主のエンリコ公爵は、フランスボルドーで醸造技術を学び、帰国後は最新設備の導入やボルドーから醸造家を招くなど、ワインの品質向上に取り組みました。また、当時としては珍しかった統一ラベルを採用するなど、マーケティングの面でも先進的な取り組みを行いました。

その功績を称えて1984年に誕生したのが、シチリア初のネーロダーヴォラ100％で造られた「ドゥーカエンリコ」です。それまで補助品種として使われることの多かったネロダーヴォラから、高品質で長期熟成に適したワインが造れることを証明し、この品種の可能性を世界へ示しました。

土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求

近年は、優れた土壌を持つ自社畑の取得や、シチリア各地の伝統品種の選定、醸造設備への投資などを進め、土地とブドウの個性を最大限に生かしたワイン造りに取り組んでいます。2002年からは醸造責任者にカルロカーサヴェッキア氏を迎え、さらなる品質向上を追求しています。

「ドゥーカディサラパルータ」ブランドでは、シチリア中部のスオールマルケーザ、東部のヴァヤシンディ、南部のリシニョーロの3つの畑を中心に、土着品種を使用したワインを展開。それぞれの土地の個性を表現したワインを生み出し、約200年にわたりシチリアワインの歴史を築き続けています。

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