トスカニーイタリアワイン専門店 / ルイジリゲッティ

ルイジリゲッティ

リゲッティ家

品質も価格も誠実に貫くヴァルポリチェッラのの名門

ルイジリゲッティは、ヴェネト州ヴァルポリチェッラクラッシコ地区のヴァルガターラディマラーノディヴァルポリチェッラに1909年に創業した家族経営のワイナリーです。創業以来、一貫して品質を重視したワイン造りを続け、3代目ルイジ氏の代にアマローネの生産を開始しました。現在は4代目ジャンマリアリゲッティ氏が兄ジュゼッペ氏とともにワイナリーを運営しています。品質へのこだわりは創業当時から変わらず、それでいて毎年の蔵出し価格を値上げしないことも大きな特徴です。高い品質を維持しながら、手に取りやすい価格を守り続ける姿勢は、ジャンマリア氏のおおらかな人柄を表しています。

約60軒の契約農家と築く安定した品質

ルイジリゲッティでは、自社畑に加え約60軒の契約農家とともに約160haの畑を管理しています。中には50年以上の付き合いとなる農家もあり、年間を通して栽培管理や収穫時期を共有しながら、高品質なブドウを育てています。ヴァルポリチェッラクラッシコの5つの村すべてに畑を持つことで、それぞれの個性を生かしたバランスの良いワインを生み出しています。

120日間の伝統的アパッシメントが生む、深い凝縮感

アマローネには、手摘みした健全なブドウを約120日間陰干しする伝統的なアパッシメント製法を採用しています。乾燥中は温度や湿度を管理しながらブドウの状態を見守り、水分を約50％まで減少させることで果実の旨みと糖分を凝縮。さらに、野生酵母によるゆっくりとした発酵を経て、バランスの取れたアマローネへと仕上げています。