Name: ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ ヴィッラ リゲッティ 2022 ルイジ リゲッティ 750ml [赤] クラッシコ
SKU: 4935919058582-22
Price: 2695 JPY
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ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレリパッソヴィッラリゲッティ 2022 ルイジリゲッティ 750ml [赤] クラッシコ

商品コード： 4935919058582-22

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ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレリパッソヴィッラリゲッティ 2022 ルイジリゲッティ 750ml [赤] クラッシコ

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英字名: Valpolicella Classico Superiore Ripasso Villa Righetti
ワイナリー名: ルイジリゲッティ
内容量: 750ml
品　種: コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、その他
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: ヴァルポリチェッラクラシコDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

「ヴィッラリゲッティ」はマラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロインカリアーノの各村で産するクラシコエリアの高品質なブドウをリパッソ製法で深みを増し、フレンチオークの大樽とフレンチオークのバリック半分ずつで熟成させた上級キュヴェです。ゴージャスかつ洗練された果実の深みが楽しめる美しい味わいです。『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で2000円台の4つ星に輝きました！

『ワイン王国』4つ星！
冬のごちそうに合う2000円台のイタリアワイン！
べリーとバラの香りに満たされて「ヴィッラリゲッティ」

ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレリパッソヴィッラリゲッティ Valpolicella Classico Superiore Ripasso Villa Righetti

商品情報

ルイジリゲッティが造る、もう一つのリパッソ！一歩上を行く洗練された果実の深み、美しい酸のハーモニー

クラシコ地区のブドウをフレンチオークで熟成させたゴージャスかつ洗練された果実の深みが楽しめる美しいリパッソ

べリーとバラの香りに満たされて

「アマローネの搾りかすを使う"リパッソ"製法のワイン。赤い果実とバラの香りが合わさり、リッチな風味に。タンニンはシルキーで柔らか。きれいな酸味がバランスを取っている。複雑で洗練された味わい。料理に赤ワインを使ったり、煮込み料理、味噌を使った料理に合わせたい。少し冷やして飲みはじめても良さそう。」

「円形劇場のように、山々が畑を包む環境」

ルイジリゲッティの畑はまるで円形劇場のように、山々が畑を包んでいます。アルプスからの冷たい風から畑を守っています。右にガルダ湖、左はヴェローナ市街、手前にアルプス山脈があり、まるでヴェローナの円形劇場のようになっています。ガルダ湖の存在、そしてアルプスの山が冷たい風を遮ってくれるため、冬でも寒くなりすぎることがありません。畑にはオリーブの木が生えていますが、これは気候が寒すぎず温暖であることを示しています。冬が寒すぎないという微気候はブドウ栽培には非常に適しています。

伝統的なペルゴラ仕立てにこだわる

このエリアの伝統的な仕立て方法である「ペルゴラ」を採用しています。ブドウの木は地面から1.5～1.6メートルほどの人の背とほぼ同じくらいの高さに仕立てます。この仕立てですとブドウの木の間を風が通り抜けるため、湿気から守ってくれ、カビなどの病害を防いでくれます。また、日光がブドウの房によく当たるのでしっかりと熟してくれます。

また、この仕立ては特にアマローネ用のブドウ栽培に適しています。アマローネに使うブドウは完全に健全でなければなりません。一粒たりとも傷やカビがついていてはいけません。乾燥中の籠に少しでも傷のある粒が入っていれば、籠全体に影響してしまうからです。収穫は手摘みで行いますが、この仕立てですと、葡萄の房はちょうど人の目の高さにあります。そのため、1房、1房、より良い状態しっかりと見極めて収穫することが出来ます。

フレンチオークの大樽、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成

ブドウは9月に収穫し、除梗しやわらかく破砕します。醗酵は、ステンレスタンクで温度コントロールしながら8～10日間行います。翌年2月、出来上がったヴァルポリチェッラをアマローネの搾りかすに入れ、再度醗酵（リパッソ）させます。ヴィッラリゲッティはリパッソを1月末と2月に分けて2回行っています。熟成は全体の50％をフレンチオークの大樽、残りの50％をフレンチオークのバリックに入れ、12ヶ月行います。

受賞歴

ワイン王国139号で４ツ星獲得(2020)

生産者情報

ルイジリゲッティ

Luigi Righetti

品質も価格も誠実に貫くヴァルポリチェッラのの名門

ルイジリゲッティは、ヴェネト州ヴァルポリチェッラクラッシコ地区のヴァルガターラディマラーノディヴァルポリチェッラに1909年に創業した家族経営のワイナリーです。創業以来、一貫して品質を重視したワイン造りを続け、3代目ルイジ氏の代にアマローネの生産を開始しました。現在は4代目ジャンマリアリゲッティ氏が兄ジュゼッペ氏とともにワイナリーを運営しています。品質へのこだわりは創業当時から変わらず、それでいて毎年の蔵出し価格を値上げしないことも大きな特徴です。高い品質を維持しながら、手に取りやすい価格を守り続ける姿勢は、ジャンマリア氏のおおらかな人柄を表しています。

約60軒の契約農家と築く安定した品質

ルイジリゲッティでは、自社畑に加え約60軒の契約農家とともに約160haの畑を管理しています。中には50年以上の付き合いとなる農家もあり、年間を通して栽培管理や収穫時期を共有しながら、高品質なブドウを育てています。ヴァルポリチェッラクラッシコの5つの村すべてに畑を持つことで、それぞれの個性を生かしたバランスの良いワインを生み出しています。

120日間の伝統的アパッシメントが生む、深い凝縮感

アマローネには、手摘みした健全なブドウを約120日間陰干しする伝統的なアパッシメント製法を採用しています。乾燥中は温度や湿度を管理しながらブドウの状態を見守り、水分を約50％まで減少させることで果実の旨みと糖分を凝縮。さらに、野生酵母によるゆっくりとした発酵を経て、バランスの取れたアマローネへと仕上げています。

突撃インタビュー(2018年6月4日)

100年以上続くアマローネの老舗にして抜群のコストパフォーマンスを誇る「ルイジリゲッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

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