バローロ最大の名門ワイナリー「フォンタナフレッダ」がセッラルンが ダルバの畑で造るバローロ リゼルヴァが初リリースされました！セッラルンガ ダルバ村から生み出されるワインは、厳格で洗練され、しっかりとした構成をもち、難しいヴィンテージでも安定した品質を誇っています。バローロ セッラルンガ ダルバの誕生から30年の節目のヴィンテージに「希望」をイメージしたラベルで限定販売されました！

バローロ セッラルンガ ダルバ誕生から30年の節目にリリースしたリゼルヴァ

「ワインの王」バローロを知る上で外せない造り手、バローロ最大の名門「フォンタナフレッダ」の本拠地、セッラルンガ ダルバ地区のブドウだけで造った、バローロ リゼルヴァです。セッラルンガ ダルバはバローロ地区のなかでも条件のよいエリアで、フォンタナフレッダ社の所在地でもあります。セッラルンガエリア特有の石灰土壌とサンタガタマールが混ざる土壌の畑のネッビオーロを厳選して造られています。2018年は、セッラルンガ ダルバ バローロが初めて造られた1988年から30周年。その節目の年であり、かつ素晴らしいヴィンテージとなったのを記念してリゼルヴァが初めて造られました。

長期熟成力を感じさせるふくよかで力強く、深みのある味わい

ステンレスタンクでポンピングオーヴァーを行いながら、27-28度で15日マセラシオン発酵。36ヶ月オーク樽で熟成させた後12ヶ月セメント樽で熟成。輝きのあるオレンジがかったガーネット色。香りは強く乾燥したバラを感じます。味わいはふくよかで力強く深みを感じさせます。威厳のある、長期熟成力を感じさせるバローロ リゼルヴァです。

ヴィンテージ情報

2018年は、よく雨の降る寒く長い冬のあと、春は穏やかな気温で、収穫まで乾燥した気候が続く素晴らしい年でした。出来上がったバローロはクラシックなスタイルで、フレッシュでバランスが取れており、長期熟成に適しています。

一世紀以上の歴史を持つ、伝統的なバローロのリーダー的存在

フォンタナフレッダは1858年、イタリア建国の父ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子、エマヌエーレ アルベルト ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。以来、一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りをけん引してきたリーダー的存在です。

エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手

小規模な農家が大半を占めるバローロ村において、フォンタナフレッダはエリア随一の所有面積を誇る最大手です。自社畑は110ヘクタールにおよび、これはエリア総面積1600ヘクタールの約7％に相当します。1999年には若きエノロゴ、ダニーロ ドロッコ氏を迎え、伝統を尊重しながらも大胆な革新に取り組むことで、ワインの品質は飛躍的に向上。現在では、イタリア国内外でさらに高い評価を獲得しています。

伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、「ビオ ナチュラル」プロジェクトを推進

2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーに就任すると、いくつかの画期的な取り組みが始まりました。その一つが、バローロを世界に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。19世紀の創業当時に所有していた畑のブドウを用い、当時の伝統的な手法を再現して醸造することで、クラシックなスタイルのワインを生み出し、伝統的バローロの価値と重要性をあらためて示しています。

また、二酸化硫黄の使用量削減をはじめ、化学的除草剤や化学肥料の使用を中止するなど、「クリーンなブドウからクリーンなワインを造る」ことを目的としたビオ ナチュラルプロジェクトにも注力。さらに2018年4月には、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任。ワイン造りは現在もなお、さらなる高みを目指して進化を続けています。