キャンティクラシコのトップ生産者のひとつ、サンジュスト ア レンテンナーノの偉大なスーパートスカン「ペルカルロ」！多くのワイン評論家たちが、その濃密かつ気品に満ちた味わいを絶賛しています！この年は『アントニオ ガッローニ』で97点、『ワインアドヴォケイト』で96点を獲得しています（2019ヴィンテージ）！これから発表される、他のメジャーワイン専門誌の評価も大いに期待されます！

驚異的な濃密さとエレガントなスタイル「ペルカルロ」

入手困難で知られるトスカーナ最高峰メルロー「ラ リコルマ」と同等以上の評価を受けるサンジョヴェーゼ100%スーパートスカン「ペルカルロ」。ファーストヴィンテージは1983年と、「ラ リコルマ(1993年)」より古い歴史を持つワインです。ガイオーレ イン キャンティ南部の特異なテロワールの中でもベストな6つの区画で収穫された最高のサンジョヴェーゼのみを、フランス産オーク樽で22ケ月間熟成。驚異的な濃密さとクールで緊張感に満ちたエレガントなスタイルを誇ります。

「ものすごい果汁の比率」特異なテロワールの中でもベストな区画のサンジョヴェーゼ

数多くの著名テイスターから、その濃密ながら気品に満ちた味わいを絶賛されているワインですが、その秘密は卓越したブドウ畑にあります。他のガイオーレ地区がガレストロ土壌なのに対し、サンジュストアレンテンナーノの畑は表面は砂利、下には粘土層という独特の土壌。「ブルネッロ」で知られるモンタルチーノにも似た気候で、通常10月である収穫時期が、ここでは9月半ばという早さになるほど。こうした恵まれた条件の中でさらにベストな6つの区画で収穫されたサンジョヴェーゼが、「ペルカルロ」になるのです。

まさに魔法のワイン

（元ワインアドヴォケイトの著名テイスター アントニオ・ガッローニ氏のコメント）

「ベストな区画のブドウは明らかに粒の大きさが違う。・・・小さいのです。ひとたび口にした時の、ものすごい果汁の比率、凝縮された味には驚き！この果実のみを使って造られるから、ペルカルロはアルコールが高く、もの凄く濃厚な味わいとなるのです。まさに自然の力とワイナリーのたえまない努力が生んだワイン。まさに“魔法”のワインである」

凝縮されたサンジョヴェーゼの風味と伸びやかな酸と豊富なミネラル

かつて『ワイナート』で、「驚異のコク」「暴力ギリギリの強いタンニンだが気品ある姿」と絶賛されていましたが、共通するのは”驚異的な凝縮感がありながら、それを包括する多くの要素を持ったバランス感”だと感じます。サンジョヴェーゼの風味が凝縮された果実味と、高いアルコール度数。力強いタンニンと驚くほどの濃密さを持ちつつも、キャンティ クラシコならではの伸びやかな酸と豊富なミネラルがバランスを支え、気品あふれる味わいを生み出しています。

「サンジョヴェーゼの最高傑作」との呼び声高いスーパートスカン「ペルカルロ」。是非一度その完成された世界に触れてみてください。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』96点（2019ヴィンテージ）

今日市場に出回っているサンジョヴェーゼの中で最も有名な表現のひとつが、サン ジュスト ア レンテンナーノ2019ペルカルロ。このオーガニックワインには、ブーケを超越した余分な熟成感や豊かさがほのかに感じる。果実味を噛みしめることができるかのように感じられ、実際、2019年ヴィンテージはそのユニークなパワーと密度（アルコール度数は15％）が認められている。飲みごたえがあり、繊維質と果実の力強さが長く続く。これは私が試飲したペルカルロの中でも、より大きく、より豊満なエディションのひとつだ。（2023年6月）

「正義・公平」の名を持つ歴史あるワイナリー

キャンティ クラシコ地区の南端に位置する、ガイオーレ イン キャンティの生産者「サン ジュスト ア レンテンナーノ」。1100年代のシトー派修道院が起源という歴史のあるワイナリーで、当時はサン ジュスト修道院と呼ばれていました。「ジュスト」には、「正義・公正」などの意味があり、そのことから、エンブレムには公平を表す天秤がデザインされています。

リカーゾリ男爵から引き継いだチガラ家

現在のキャンティの基礎となる造り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、20世紀半ばに血縁のマルティーニ・ディ・チガラ家が受け継ぎ、1980年代から元詰めを開始。1992年に、先代のエンリコ氏からワイナリー引き継いだルカ、フランチェスコ、エリザベッタの三兄妹がワイナリーを引き継ぎ、彼らの代からさらなる成功を収めることになります。

トスカーナメルロー最高峰「リコルマ」とサンジョヴェーゼの名品「ペルカルロ」

トスカーナ産メルローの最高峰のひとつとして知られる「ラ リコルマ」、サンジョヴェーゼ100％の名品「ペルカルロ」の成功によって、その名を世界に知らしめた彼らですが、その成功の基礎となったのは卓越した葡萄畑にあります。「イデオロギーより品質が重要」と考え、2001年から有機農法を実践し、2006年には有機認証を取得しました。最も重要と考える品種はサンジョヴェーゼで、敷地の9割近くはサンジョヴェーゼ（様々なクローンやギローム社によって30年以上の古樹からマッサールセレクションされたもの）が植えられています。果房の間引きは色が変化する時期に行われ、最大でも60%という厳しい剪定が行われます。また、彼らがワイナリーを構えるガイオーレ南部独特のテロワールは、「7、8月は全く雨が降らず、気温も高い」という特徴があり、「ブルネッロ」を生むモンタルチーノ同様、高級ワインを生み出す最適な条件を備えているのです。

高評価を鼻にかけず自らの信念を貫き造り上げられる至極のワイン

『ワイン アドヴォケイト』や『アントニオガッローニ』など、著名ガイドで毎年のように高い評価を受け、毎年のように95点以上の最高峰の評価を受けるキャンティ クラシコ地区のトップ生産者としてゆるぎない地位を築いた彼らですが、オーナーのルカ氏はこう語ります。「ガイドブックの点数だけに頼るのではなく、ワインによってもたらされる感動や興奮を大切にしてほしい。それはワインから大地を感じることができるかどうかです。大地を感じさせるワインは年によって間違いなく違いが出てきます。私たちのワインからこの「大地の声」を感じてもらうことを望んでいます。」

高評価を取り続けながらもそれを気にすることなく、自らの信念を貫く姿勢。そしてルカ氏が語る通り「大地」を感じる、品種や醸造テクニックよりも土地のエッセンスが最大限表現された至極の一本が世界中の愛好家を魅了し続けています。