Name: カイアロッサ 2022 カイアロッサ 750ml [赤]
SKU: 1001099203104-22
Price: 12265 JPY
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カイアロッサ 2022 カイアロッサ 750ml [赤]

商品コード： 1001099203104-22

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カイアロッサ 2022 カイアロッサ 750ml [赤]

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英字名: Caiarossa
ワイナリー名: カイアロッサ
内容量: 750ml
品　種: カベルネフラン、シラー、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、サンジョヴェーゼ、プティヴェルド、アリカンテ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: パシフィック洋行株式会社

ボルドー3級シャトージスクールが所有する自然派スーパートスカンの造り手「カイアロッサ」。メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、シラー、サンジョヴェーゼ、プティヴェルド、アリカンテという7つの品種で造り上げるトップキュヴェ「カイアロッサ」です。7種類の品種で作り上げる複雑性のあるハーモニーが口の中で広がります。余韻は非常に長く、エレガントさと力強さのバランスが秀逸な味わいです。。

スーパータスカンの新世代「カイアロッサ」のトップキュヴェ！綿密な7品種ブレンドで表現するエレガンスと力強さの調和

カイアロッサ Caiarossa

商品情報

「高標高」「多品種ブレンド」「ビオディナミ農法」が融合したスーパータスカンの新世代「カイアロッサ」のトップキュヴェ「カイアロッサ」です。使用品種は7種。カベルネフラン、シラー、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、サンジョヴェーゼ、プティヴェルド、アリカンテ。

凝縮された果実味とスパイス感、7種類の品種で造り上げる複雑性のあるハーモニーが口の中で広がります。余韻は非常に長く、エレガントさと力強さのバランスが秀逸な味わいです。

7つの品種が見事に調和するカイアロッサのトップキュヴェ

2023年10月、カイアロッサ社のダニエレパッリ氏にお話を聞きました。

「ワイナリー名を冠したカイアロッサは、7つの品種をうまく凝縮させて生まれた新しいスタイルの赤ワインです。それらの品種をバランスよく調和させることが重要です。凝縮した赤い果実とバルサミコのニュアンスを感じる、軽やかで複雑な香り。タンニンはしっかりありますが、滑らかでフレッシュさが特徴です。スーパータスカンのエリアにありながら、他の場所ではできないワインを表現しています」

収穫は9月から品種ごとに開始され、10月中旬に完了します。醸造は品種やプロット（区画）ごとに行われ、まず数日間のコールドマセラシオン（低温浸漬）を経た後、合計20 30日間のマセラシオンを実施します。発酵には温度管理された50hlの大樽とセメントタンクを使用します。熟成については、品種やプロットに合わせて木樽（バリック、トノー、大樽）の種類やサイズを使い分け、期間は品種により12 20ヶ月間に及びます。最終的にセメントタンクでブレンドされ、ボトリングされます。

受賞歴

ワインアドヴォケイトで94点(2022)、ジェームズサックリングで93点(2022)

生産者情報

カイアロッサ

Caiarossa

シャトージスクールが所有する自然派トスカーナ

トスカーナ州のティレニア海を見下ろすリパルベッラの丘陵地に位置する、鮮やかな赤色のワイナリー「カイアロッサ」はボルドーメドック地区マルゴー村の名高い格付けシャトー、シャトージスクールとシャトーデュテルトルのオーナーであるエリックアルバイダイエルヘルスマが2004年から所有しているカンティーナです。

注目の若手醸造家ドミニクジェノー氏

醸造とワイナリーを管理するフランス人のドミニクジェノー氏は、ボルドー大学在学中にシャトージスクールでの醸造実習と、ブルゴーニュの綺羅星の生産者「エマニエルルジェ」で醸造学を学びました。大学卒業後、2006年、わずか26歳の若さでカイアロッサの醸造責任者に抜擢された注目の醸造家です。彼の誠実で緻密な技術がワインからは感じられます。

様々な土壌に合わせた11種類のブドウで造る緻密なワイン造り

ビオディナミ農法を取り入れ栽培、醸造を行っています。14haの畑にはトスカーナ、ボルドー、ローヌの地域の異なる11種類のぶどうが栽培され、かつては海であったミネラル豊富なさまざまなバリエーションを持つ地質に適したぶどうがモザイクのように植えられています。クローン毎に栽培、醸造、熟成を行い、緻密な実験が日々繰り返されています。自然でバランスのとれた土地の生態系を目指す、カイアロッサは厳しい規定で知られる自然派ワインの認証団体、「エコセール」や「デメテール」からも認証を得ています。

イタリアにもフランスにもない新しいスタイルの自然派スーパートスカン

イタリアでも注目され始めているカイアロッサは2002年が初ヴィンテージです。オルネライア、イゾレエオレーナなど、トスカーナのトップワイナリーを始め、数々のワイナリーでコンサルタントを行っているアンドレアパオレッティ氏を招き、さらなる質の向上が期待されています。自然に基づいた伝統的な思想と現代の思想が融合する、イタリアにもフランスにない全く新しいスタイルで造られるスーパータスカンの「カイアロッサ」は今後の成長がますます期待されます。

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