マローネ ランゲ アルネイス トレ フィエ 2023
イタリア ピエモンテ
「ミシュランガラディナー」に選ばれた唯一のイタリア白（3/13UP）
¥4,719
ピエトラモーラ 2016 ファットリア ゼルビーナ 750ml [赤]
商品コード：
8032644318021-16
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ピエトラモーラ 2016 ファットリア ゼルビーナ 750ml [赤]
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- 英字名
- Pietramora
- ワイナリー名
- ファットリア ゼルビーナ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- サンジョヴェーゼ、アンチェロッタ
- 産 地
- イタリア・エミリア ロマーニャ
- カテゴリー
- サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ スペリオーレ リゼルヴァDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 日欧商事株式会社
サンジョヴェーゼ種を主体に醸された、熟成タイプの赤ワイン。熟成に由来するカカオやバニラの甘い香りと、スパイシーな香りが混在します。果実の凝縮感があり、しっかりしたタンニンには甘味さえ感じられる、力強い印象のフルボディのワインです。
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エミリア ロマーニャ最高のサンジョヴェーゼを表現する傑作
ピエトラモーラ Pietramora
商品情報
エミリア ロマーニャの「ロマーニャの誇り」であるファットリア ゼルビーナが、サンジョヴェーゼで造る『ピエトラモーラ』です。
ワイン名の由来とコンセプト
ワイン名のピエトラモーラは イタリア語で黒い石を意味しており 粘土質を多く含むこの地の力強い土壌と そこから生み出されるワインの凝縮感を象徴しています ファットリア ゼルビーナが誇るフラッグシップであり ロマーニャ サンジョヴェーゼの真髄を表現するために造り上げられました
栽培と醸造のこだわり
栽培においては アルベレッロ（株仕立て）という非常に密度の高い植樹を採用し ブドウ一房あたりの凝縮度を極限まで高めています 収穫はすべて手摘みで行われ 厳選された果実のみが醸造へと回されます 発酵後は小樽と大樽を巧みに使い分け 長期間の熟成を経てリリースされることで 複雑味と洗練されたタンニンを兼ね備えた 類まれな構造を持つワインへと進化します
味わいの特徴と相性の良い料理
ブラックチェリーやプラムの熟した果実味に スパイスやタバコ チョコレートを思わせる深みのある香りが重なります 力強くリッチなボディを 伸びやかな酸とシルキーなタンニンが支え 長く続く余韻には上品さが漂います 相性の良い料理としては 牛肉の赤ワイン煮込みや ジビエのロースト 熟成したハードタイプのチーズなどが最適で ワインの持つ力強さと見事に調和します
生産者情報
ファットリア ゼルビーナ
Fattoria Zerbina
ゼルビーナのワインつくりは、およそ40年と、決して長いものではありません。しかし、ゼルビーナはその最初のヴィンテージを世に送り出した時から、そのワインの品質を評価されてきました。
1987年から現在にまで、ワイナリーのすべての責任を持つクリスティーナ ジェミニアニによる積極的なワイナリーの改革により、サンジョヴェーゼ種とアルバーナ種からつくられるゼルビーナのワインは、新たな域に到達し、現在、その評価は不動のものとなっています。
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