Name: ヴィヌヤンク テッレ シチリアーネ 2015 イ クストディ 1500ml [白] [マグナム・大容量] 自然派
SKU: 1001099206716-15
Price: 7073 JPY
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2024/04/24

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ヴィヌヤンクテッレシチリアーネ 2015 イクストディ 1500ml [白] [マグナム・大容量] 自然派

商品コード： 1001099206716-15

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ヴィヌヤンクテッレシチリアーネ 2015 イクストディ 1500ml [白] [マグナム・大容量] 自然派

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英字名: Vinujancu Terre Siciliane
ワイナリー名: イクストディ（詳細はこちら）
内容量: 1500ml
品　種: カリカンテ、リースリングレナーノ、ゲヴュルツトラミネール、グレカニコ、ミネッラ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ラシーヌ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

エトナ山の0.4haの小さな畑に混植された、フランス系品種とエトナ品種のブレンドで造られる白ワイン。山を散策中に偶然行きついた居心地の良い場所があり、ここでブドウを栽培したらどうなるのだろう、という純粋な疑問から、サルヴォ自身が2005年に植樹。しかしエトナ系品種では、果実が熟すことのまずない、高標高であったので、試しに早熟で比較的未熟でもアロマティックなフランス系品種を選んで植えてみました。もともとイヴィニエーリのワインとして醸造されていましたが、2013年から2017年まで、イクストディ所有となりました。

フランス品種とエトナ品種のブレンド！
「イクストディ」が標高1200メートルの小区画で造る白「ヴィヌヤンク」

ヴィヌヤンクテッレシチリアーネ Vinujancu Terre Siciliane

商品情報

標高1200メートルの小区画で造られた国際品種と土着品種のブレンド白

エトナを代表する栽培・醸造家サルヴォフォーティに共感し伝統的エトナを追求するマリオパオルーツィが立ち上げたワイナリー「イクストディ」。フランス品種70％、エトナ品種30％のブレンドで造られる白ワイン「ヴィヌヤンク」です。

エトナ山の海抜1200メートルある0.4ヘクタールの小区画に混植されたカリカンテ、リースリングレナーノ、ゲヴュルツトラミネール、グレカニコ、ミネッラを使用。2005年に植樹。ステンレスタンクで発酵と熟成を行います。

生産者情報

イクストディ

I Custodi

イクストーディは、カターニャ出身のオーナー、マリオパオルーツィが、2007年に立ち上げたワイナリーです。若くしてエトナ山の赤ワインに心惹かれるものがあったが、醸造家サルヴォフォーティと出会い、エトナワインへとのめりこんでいきました。エトナ山の北部に赤ブドウ、東部に白ブドウ、合わせて11.8haのブドウ畑を所有しており、栽培はサルヴォ率いる、イヴィニエーリの栽培家グループに委ね、醸造もサルヴォがコンサルタントとして関わっています。

イクストディとは、エトナ山の畑の守り主を指します。

守るとは、土地、伝統を維持し、その土地の人々に対し敬意を払うということです。このような価値観と美しい土地への愛情をもとに、合成化学物質は使用せず、人々、土地、自然への敬意を払うという手法は、何十世紀経った今でも変わっていません。

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