ファタローネ プーリア ファタローネ プリミティーヴォ 溢れる果実味と美しいミネラル 赤ロゼ白4本セット
イタリア プーリア
ファタローネの魅力を余すことなく味わうミックス4本セット（6/17UP）
¥13,893
ヴァルポリチェッラ スペリオーレ 2023 コルテ アダミ 750ml [赤]
商品コード：
4580808922361-23
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ヴァルポリチェッラ スペリオーレ 2023 コルテ アダミ 750ml [赤]
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- 英字名
- Valpolicella Superiore
- ワイナリー名
- コルテ アダミ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- コルヴィナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- ヴァルポリチェッラDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社ファインズ
スパイシーなアタックで特にシナモンやクローヴを感じ、そこにグリルやトースト香もあります。全体的にふっくらした味わいが特徴的で、程よい果実香と天然ブドウ由来の甘み（残糖3-4g）が見事に調和しています。
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ヴェネト州で３代に渡りブドウ栽培を行っている家族の絆により産み出される高品質なヴァルポリチェッラ
ヴァルポリチェッラ スペリオーレ Valpolicella Superiore
商品情報
ヴァルポリチェッラの丘陵地帯に約10ヘクタールの畑があり、ここではコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラが栽培されています。標高約250メートルにある粘土土壌で、南東向きの斜面にあります。この中で樹齢約40年と樹齢の高いものから自社瓶詰めしています。ヴァルポリチェッラ スペリオーレは平均樹齢45年のブドウを手摘みで収穫後、コルヴィーナのみ3週間乾燥させ、残り2品種は直接醸造します。ステンレスタンクで約10日間の発酵、その後500リットルの2年樽で1年間熟成し、さらに3ヶ月間瓶内熟成させます。
生産者情報
コルテ アダミ
Corte Adami
3代にわたり畑を守り続ける、家族経営のソアーヴェ生産者
3代続くブドウ栽培農家であるアダミ家は、2003年に自社瓶詰めのための設備を導入し、2004年からワインの自社生産を開始しました。現在は当主アンジェロ アダミ氏のもと、長男アンドレア氏が栽培と醸造を担当し、ヴェネトで活躍するエノロゴのパオロ グリゴリ氏がコンサルタントを務めています。また、長女マルティナ氏が輸出を担当するなど、家族でワイナリーを運営しています。
ワイナリーはソアーヴェ村の中心部に位置し、周辺に約19haの畑を所有しています。粘土石灰質土壌の平地では、ガルガーネガ、トレッビアーノ、ピノ グリージョ、シャルドネを栽培しています。カステルチェリーノ地区の標高約350mには約7haの畑を所有。この畑は、将来の自社瓶詰めを見据えて2代目アンジェロ氏が取得したもので、ラベルに描かれている建物もこの畑にあります。昼夜の寒暖差に恵まれた高地に位置し、深層にはトゥーフォと呼ばれる石灰質土壌、表土には火山性土壌が広がります。ここでは樹齢約35年のガルガーネガが栽培されています。
さらに、ヴァルポリチェッラの丘陵地帯にも約10haの畑を所有し、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラを栽培しています。標高約250mの南東向き斜面に位置する粘土質土壌の畑で、樹齢約40年の古木を中心に自社瓶詰めを行い、一部のブドウは共同組合へ販売しています。
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