モンタルチーノ南部の造り手タレンティが多種多様なブドウで造る白ワイン「ワオ」です。柑橘系、パッションフルーツやライチを思わせる南国フルーツの香り。フレッシュな酸とともに複雑さとボリュームが全体に広がります

年間生産量900本以下

10種もの白ブドウを混醸して造るビアンコ トスカーノ

2025年12月、ジョルジョ・マセッリス氏にお話を聞きました。

「10種類の異なるブドウをブレンドする白ワインです。10種類それぞれ成熟度合いが異なりますが、すべて同じタイミングで収穫します。使用品種はフランス系のヴィオニエ、プティマンサン、グロマンサン、ロッサン。北イタリアのシャルドネ、ソーヴィニヨン、トラミネール、マルヴァジア。中部イタリアのヴェルディッキオ、そしてヴェルメンティーノ。特にヴェルディッキオがこの場所に合うのは面白い発見で、将来的には品種の数を減らし、ヴェルディッキオに注力したいと考えています。夏に楽しめる軽快さがあります。リリース本数は900本以下です。」

2025年12月にワオ2024ヴィンテージを試飲しました。やや深みのある麦わら色。フレッシュさとミネラル感のある香り。穏やかな甘みとほのかな塩味も感じられます。柔らかい口当たりで、持続性のある酸とミネラルが広がり、若干の南国果実のニュアンスが現れます。

タレンティは1981年、ピエロルイジ タレンティ氏によってモンタルチーノ南部に設立されたワイナリーです。創業者ピエロルイジは、36年間ブルネッロの歴史的名門イル ポッジョーネで働き、モンタルチーノに適したサンジョヴェーゼクローンの選別にも深く関わった人物です。その経験を礎に、自らの名を冠したワイナリーとしてタレンティを立ち上げました。

創業当初は約8ヘクタールの畑からスタートし、品質を最優先に据えたワイン造りを貫いてきました。現在ワイナリーを率いるのは、孫のリッカルド タレンティ氏です。世代交代を経た現在も、タレンティが追求するのは「味わいのバランス」と「飲み心地の良さ」です。

熟成には、創業者の時代から用いてきた大樽に加え、330リットルや500リットルのトノー樽を併用。ただし新樽の使用は最小限に抑え、樽がワインを支配するのではなく、畑とブドウの個性を引き立てる存在であることを重視しています。複数の産地やメーカー、年数の異なる樽を使い分けることで、ワインに過度な輪郭を与えない、調和の取れた表現を追求しています。

モンタルチーノ南部に位置するモンテクッコにも畑を所有。ロッソ ディ モンタルチーノやブルネッロ ディ モンタルチーノを軸にしながら、白やロゼといったワインにも取り組んでいます。いずれのキュヴェにおいても、畑の区画や樹齢に基づく厳格な選別を行い、タレンティらしいバランス感を備えたワインだを生み出しています。