トスカニーイタリアワイン専門店 / ラーモレディラーモレ

ラーモレディラーモレ

カンティーナと畑

ブルネッロディモンタルチーノの起源ともいわれるサンジョヴェーゼの故郷「ラーモレ」

ラーモレディラーモレは、グレーヴェインキャンティ地区のラーモレの丘に位置するワイナリーです。その歴史は14世紀まで遡ります。ラーモレとは土地の名前であると同時に、この地で発見されたサンジョヴェーゼの遺伝子の名称でもあります。ワイナリー名には、「サンジョヴェーゼの原点」という意味が込められています。また、ブルネロディモンタルチーノのサンジョヴェーゼは、このラーモレから移植された樹が起源といわれています。

キャンティクラシコ屈指の標高の高いエリア

畑は標高350～550mに広がる47haを所有しています。ラーモレはキャンティクラシコの中でも特に標高の高いエリアとして知られ、風通しが良く湿気がこもりにくい環境です。さらに斜面地ならではの優れた排水性を備え、この土地特有の伸びやかな酸を育みます。

冷涼な気候が生み出す美しい酸とエレガントなスタイル

畑はガレストロ土壌の区画と、粘土質、砂、石が混在する2つの区画から構成されています。平均樹齢は約20年ですが、一部には70年を超える古木も残されています。春と秋には適度な降雨があり、冬は寒冷、夏は温暖な気候が特徴です。さらにアペニン山脈北部から吹く風による大きな寒暖差によって、ブドウは糖度とポリフェノールを十分に蓄えながら、美しい酸を備えたエレガントなスタイルに仕上がります。

20年以上にわたり醸造を支えるエノロゴ、アンドレアダルディン氏

エノロゴのアンドレアダルディン氏は、前任のH. パリアーニ氏のもとで約20年間にわたり醸造に携わってきたスペシャリストです。サンジミニャーノ出身で、父親はヴェルナッチャを栽培するブドウ栽培家。5人の兄弟も全員がワイン業界に従事しているワイン一家に育ちました。幼い頃から父親の仕事を手伝いながらワインに親しみ、その経験が現在の醸造家としての礎となっています。