トスカニーイタリアワイン専門店 / アンティコカステッロ

アンティコカステッロ

短い期間でワインガイドから注目を集める実力派

アンティコ　カステッロは、エンジニアのフランコ氏と医者のフィオレンツァさん夫妻が、カンパーニャ州アヴェッリーノ県サンマンゴ　スル　カローレに2006年に設立したワイナリー。それぞれの本業とはまったく異なる「ワイン造り」という新しい仕事に強い情熱を持って取り組み、短い時間でイタリアの有名ワインガイドから注目されるほどのワイナリーへと成長。現在は長男フランチェスコと長女キアラが中心となってワイン造りを行っています。

高い標高、冷涼な気候、昼夜の寒暖差というテロワールが生むミネラル際立つエレガントなワイン

アンティコ　カステッロがあるのはカンパーニャ屈指の銘醸地として知られるアヴェッリーノ県イルピニア地方。そのカローレ渓谷の標高約450mの土地に10haの畑を所有。南東向き、高い標高、そして粘土質と石灰質の土壌。これらの条件がそろったアンティコ　カステッロの畑から造られるワインは、カンパーニャの他の土地にはないしっかりとした酸とミネラル、そしてエレガントな深みが白のグレコ、フィアーノ、ファランギーナからも、赤のアリアニコからも感じ取ることができます。『ヴェロネッリ』『ガンベロロッソ』『スローワイン』『ビベンダ』などで高い評価を受けていて、成長著しい注目の造り手です。
アンティコカステッロ畑

小さいながらも最新の設備を備えたカンティーナを整備しています。ブドウは非常に優しく穏やかにソフトプレスする機械を導入。発酵は白ブドウはセレクション酵母、黒ブドウは天然酵母による自然発酵を行います。熟成は白はステンレスタンクだけで行い、赤ワインは大樽とバリックを使っています。
アンティコカステッロカンティーナ