Name: デメトラ イルピニア ファランギーナ 2024 アンティコ カステッロ 750ml [白]
SKU: 1001099202305-24
Price: 3080 JPY
Availability: InStock

デメトライルピニアファランギーナ 2024 アンティコカステッロ 750ml [白]

商品コード： 1001099202305-24

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デメトライルピニアファランギーナ 2024 アンティコカステッロ 750ml [白]

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英字名: Demetra Irpinia Falanghina
ワイナリー名: アンティコカステッロ
内容量: 750ml
品　種: ファランギーナ
産　地: イタリア・カンパーニャ
カテゴリー: イルピニアDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社トスカニー

標高350ｍの畑で造られるファランギーナを10月上旬に手摘みで収穫。短時間のマセラシオン後、ステンレスタンクで発酵、澱と共に6ヶ月間寝かせます。イキイキとした麦わら色、リンゴやアーモンド、ハーブなどの香りと共に塩っぽさも感じるアロマ。飲むと酸とミネラルを程よく感じるバランスのとれた味わいが口の中を満たし、長く舌の上に残ります。イルピニアのファランギーナらしい、しっかりとしたミネラルが特徴のワインです。

「普通のファランギーナとは思わないでください」
銘醸地イルピニアの高い標高が生むミネラル際立つファランギーナ！
山に囲まれた高地サンマンゴスルカローレの造り手アンティコカステッロの「イルピニアファランギーナ」

デメトライルピニアファランギーナ Demetra Irpinia Falanghina

商品情報

タウラージの造り手「アンティコカステッロ」が造るイルピニアならではのファランギーナ

南イタリアを代表する偉大な赤「タウラージ」の若き造り手として注目を集める「アンティコカステッロ」が、カンパーニャ内陸部の銘醸地イルピニアで造るファランギーナ。豊かなミネラルと果実感をお楽しみ頂けます。

カンパーニャの銘醸地として知られるアヴェッリーノ県イルピニアのカローレ渓谷

アンティコカステッロの畑は、カンパーニャの銘醸地として知られるアヴェッリーノ県イルピニアのカローレ渓谷にあります。標高約400メートルにある南東向きの斜面、そして粘土質と石灰質の土壌です。この地で育まれるファランギーナはカンパーニャの他の土地にはないミネラルを感じます

イルピニアのファランギーナは他の一般的なファランギーナとは別物です

2026年4月、フランチェスコ氏に話を聞きました。

「私達は3つの白ブドウ、フィアーノ、グレコ、ファランギーナを栽培していますが、タウラージのエリアで白ブドウを栽培している人は非常に少ない。ファランギーナを造りたかったら、例えばベネヴェントエリアからブドウを買って造る人がほとんどです。でもベネヴェントのファランギーナとここサンマンゴスルカローレのファランギーナは全くの別物です。例えばベネヴェントなら1ヘクタール当たり250キンタルの収量が当たり前ですが、私達は80キンタルほど、3分の1以下です。だから香りも違うし、風味や深みも違う。何より、ここの土地からは、グレコやフィアーノ同様、ミネラルがあります。このファランギーナ2024年からは、燻製っぽい香りや火打石のようなミネラルを感じます。」

他のカンパーニャのファランギーナにはない存在感のあるミネラル

10月上旬に手摘みで収穫。ソフトプレスした果汁を短時間のマセラシオン後、ステンレスタンクで発酵、澱と共に6ヶ月間寝かせます。イキイキとした麦わら色、リンゴやアーモンド、ハーブなどの香りと共に塩っぽさも感じるアロマ。飲むと酸とミネラルを程よく感じるバランスのとれた味わいが口の中を満たし、長く舌の上に残ります。イルピニアのファランギーナらしい、存在感のあるミネラルが特徴のワインです。

生産者情報

アンティコカステッロ

Antico Castello

短い期間でワインガイドから注目を集める実力派

アンティコ　カステッロは、エンジニアのフランコさんと医者のフィオレンツァさん夫妻が、カンパーニャ州アヴェッリーノ県サンマンゴ　スル　カローレに2006年に設立したワイナリーです。

ワイナリーがあるサン・マンゴ・スル・カローレ村は、1980年の大地震で壊滅的な被害を受け、かつての象徴だった「古城」も失われました。フランコさんとフィオレンツァさんがこの地を選んだのは、「愛する故郷の再生」という強い願いからでした。ワイナリー名『アンティコカステッロ』は、地震で失われた歴史への敬意と、再びこの地から素晴らしいものを生み出そうという「復活」の決意が込められています。

それぞれの本業とはまったく異なる「ワイン造り」という新しい仕事に強い情熱を持って取り組み、短い時間でイタリアの有名ワインガイドから注目されるほどのワイナリーへと成長。現在は長男フランチェスコと長女キアラが中心となってワイン造りを行っています。

高い標高、冷涼な気候、昼夜の寒暖差というテロワールが生むミネラル際立つエレガントなワイン

アンティコ　カステッロがあるのはカンパーニャ屈指の銘醸地として知られるアヴェッリーノ県イルピニア地方。そのカローレ渓谷の標高約450mの土地に10haの畑を所有。南東向き、高い標高、そして粘土質と石灰質の土壌。これらの条件がそろったアンティコ　カステッロの畑から造られるワインは、カンパーニャの他の土地にはないしっかりとした酸とミネラル、そしてエレガントな深みが白のグレコ、フィアーノ、ファランギーナからも、赤のアリアニコからも感じ取ることができます。『ヴェロネッリ』『ガンベロロッソ』『スローワイン』『ビベンダ』などで高い評価を受けていて、成長著しい注目の造り手です。

小さいながらも最新の設備を備えたカンティーナを整備しています。ブドウは非常に優しく穏やかにソフトプレスする機械を導入。発酵は白ブドウはセレクション酵母、黒ブドウは天然酵母による自然発酵を行います。熟成は白はステンレスタンクだけで行い、赤ワインは大樽とバリックを使っています。

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