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プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ スイ リエヴィティ ブリュット ナチュール NV マルスレット 750ml [発泡白]
商品コード：
8052439180701-NV
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ スイ リエヴィティ ブリュット ナチュール NV マルスレット 750ml [発泡白]
商品コード：
8052439180701-NV
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- 英字名
- Prosecco Valdobbiadene Superiore Sui Lieviti Brut Nature
- ワイナリー名
- マルスレット
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- グレラ、ヴェルディソ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 稲垣商店
メトド アンセストラーレ。澱はそのままボトルに残しています。トーストを想わせる特徴的な酵母の香。澱を沈殿させ澄んだ状態は、よりすっきりとフレッシュな酸を感じます。澱を溶かした状態は優しい口当たりでまったり。グレラの柔らかさはありながら、瓶内での発酵によって酵母の香や旨味も得ています。過度ではないので飽きません。最初は澱の影響がなく爽やか。後半はクリーミーで旨味が出てくるのでボトルで楽しんで下さい。
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酵母の香りが広がり、フレッシュさからクリーミーな旨みへと変化するプロセッコ！
DOCG認定の丘陵地ヴァルドッビアーデネ頂上部に畑を所有するマルスレット
プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ スイ リエヴィティ ブリュット ナチュール Prosecco Valdobbiadene Superiore Sui Lieviti Brut Nature
商品情報
最高品質のプロセッコが生まれ、DOCG認定される丘陵地ヴァルドッビアーデネの頂上部に畑を所有するマルスレット。彼らが補糖と瓶内二次発酵を行わないで造る、プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ スイ リエヴィティ ブリュット ナチュールです。
グレーラ主体にヴェルディーゾをブレンドし、（発酵途中で瓶詰をする）メトド アンセストラーレで造られています。ボトルには澱が残り、トーストを思わせる特徴的な酵母の香りがあります。澱の影響がない前半はすっきりとフレッシュな酸を感じ、澱が溶け合う後半はクリーミーで旨みを感じます。
生産者情報
マルスレット
Marsuret
プロセッコDOCG認定の丘陵地ヴァルドッビアーデネの頂上部に畑を所有する家族経営の造り手マルスレット。マッシモ氏を中心に家族全員がプロセッコ種の個性を守り続けることに情熱を燃やしています。葡萄の樹齢が若い畑や微気候によって何らかの問題が発生した畑はその段階で販売用に回されます。そして手作業による収穫時に選別が行われマルスレットの品質基準を下回るものもすべて販売に回されます。
マルスレットのブランド、そしてプロセッコの本来の姿を知ってもらう為に彼等の畑で収穫された葡萄は驚くべきことに半数以上を大手プロセッコメーカーに販売しているという徹底したこだわり。「栽培から醸造までプロセッコの個性を誠実に表現したい。日本の皆さんとも価値観を共有できたら嬉しい」とマッシモさんは語ります。
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