プロセッコの歴史的銘醸地ヴァルドッビアーデネに構える、トスカニー直輸入プロセッコの造り手ベルトレの「ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ブリュット」です。豊かな果実味と程よい酸のバランスの取れた凛とした味わいをお楽しみ頂けます。

程よい残糖値となるように造るブリュット

ベルトレのブリュットは、ヴァルドッビアーデネの自社畑のグレラ90％にヴェルディーゾ10％のブレンド。9月に手摘みで収穫、ソフトプレスした果汁を発酵、シャルマ方式で2次発酵を行います。

プロセッコのカテゴリー上、ブリュットの残糖値の規定は0～12g/Lですが、ベルトレはあまり辛口になりすぎないよう、ブリュットでも程よい残糖値（約8g）で造っています。それは「プロセッコはフルーティーなアロマが特徴。その良さを生かすために辛口になりすぎないようにしている」から。そのため、豊かな果実味の上品さが際立った味わいになっています。繊細で細かい泡、プロセッコらしい青りんごのような風味に柑橘果実や野菜、繊細な完熟果実のニュアンスを感じる香り。飲むと豊かな果実味に程よい酸がすっと伸び、後味に心地よい苦みを感じる凛とした味わいです。

ブリュットは、前菜からメイン料理まで、魚介類を使った食事全般と特に相性が良いですが、様々な料理に寄り添う食中酒として使い勝手の良い1本です。

ワインガイド評価

『ヴィーニタリ 『5STARWINES THE BOOK 2025』』93点

上品なプロセッコ。淡いレモン色に細かい泡立ち。白い花の香りにライムの皮、フレッシュなミント、ハーブのニュアンスが感じられる。口に含むと白桃の風味とミネラル感のある骨格が現れ、余韻も長く続く。

レ ベルトレは、1930年にボルトリン家がヴァルドッビアーデネに畑を購入したことから始まります。ヴァルドッビアーデネの伝統的な品種グレラ（旧名プロセッコ）に対する情熱が世代を超えて受け継がれ、1997年に現オーナーのジャンフランコ　ボルトリン氏が、所有するカルティッツェの単一畑「レ　ベルトレ」と同じ名前でワイナリーを設立、高品質なプロセッコの造り手としての歴史が始まりました。

DOCGの規定より厳しい収量制限

所有する畑は約18ヘクタールで、DOCGに認定されているヴァルドッビアーデネの丘陵地にあります。それぞれの畑の土壌やミクロクリマ（局所気候）の特徴を生かすとともに、DOCGの規定よりも厳しい収量制限を行い、品質の高い、さまざまなタイプのワインを造り上げています。

畑からグラスまで、ボルトリン家が一貫して管理

レ ベルトレのワインは、全ての工程をオーナーであるボルトリン家が一貫して管理しています。栽培、収穫、醸造、二次発酵、ボトリング、販売まで、全ての工程をボルトリン家が携わることで品質の管理を徹底して行っています。現在は設立者のジャンフランコ氏の息子ダヴィデと娘マリアも加わり、レ ベルトレのワイン哲学が4世代目に引き継がれています。

国内外のワインガイドで高い評価

ワイナリー設立以来、レ　ベルトレは数多くのワインコンクールで入賞、イタリア国内外で高く評価されてきました。ワイナリーを代表する上級スプマンテ「スプレーメ」がスプマンテ専門評価誌『ベーレスプマンテ』で1400本もの中から最高評価を受賞、『ファルスタッフ』でも高得点を獲得する実績を重ねています。