Name: スデンチーナ ロッソ ヴェネツィア ジューリア 2018 テヌータ ステッラ 750ml [赤]
SKU: 4933238084039-18
Price: 3773 JPY
Availability: InStock

スデンチーナロッソヴェネツィアジューリア 2018 テヌータステッラ 750ml [赤]

商品コード： 4933238084039-18

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スデンチーナロッソヴェネツィアジューリア 2018 テヌータステッラ 750ml [赤]

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英字名: Sdencina Rosso Venezia Giulia
ワイナリー名: テヌータステッラ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: スキオペッティーノ、レフォスコ
産　地: イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア・コッリオ
カテゴリー: コッリオIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 大榮産業株式会社

この2つの土着品種のブドウは、10月初旬に一緒に選別・収穫されます。マセラシオンは15hlの木製のタンクで行われ、温度管理は行わず、土着酵母を使用して発酵します。その後、フレンチオークのトノーとバリックで20ヶ月間熟成させ、瓶詰めします。ブーケは、まず下草やチェリーのフルーティーな香りが豊かで、スパイシーで甘草のニュアンスがあり、フィニッシュにはバルサミコのノートが感じられます。口に含むと、フレッシュでエレガント、太いボディとストラクチャーを備えています。

エレガンスと厚みを兼ね備えたフリウリの土着品種ブレンド赤「スデンチーナ」
イエルマンの元エノロゴが醸造家を務めるオーガニック生産者「テヌータステッラ」

スデンチーナロッソヴェネツィアジューリア Sdencina Rosso Venezia Giulia

商品情報

2つのフリウリ土着品種で造るエレガンスと厚みを兼ね備えた赤ワイン

長年イエルマンのエノロゴとして活躍したアルベルトファッジャーニ氏らが醸造家を務めるフリウリの造り手「テヌータステッラ」。彼らが2つの土着品種スキオペッティーノ、レフォスコで造る赤ワイン「スデンチーナ」です。フルーティかつスパイシーな香り。フレッシュでエレガントな口当たりで、厚みのあるボディを持つモダンなスタイルの赤ワインです。

畑は、ユーロリーフの認証を取得した標高170～200メートルの泥灰土＆砂岩土壌。10月初旬に手摘みで収穫し、発酵は15hlの大型木製タンクにて温度管理をせずに行います。天然酵母を使用。その後、フレンチオークのトノー60％、バリック40％で20ヶ月間熟成。瓶詰めしてリリースされます。

生産者情報

テヌータステッラ

Tenuta Stella

長年イエルマンでエノロゴを勤めたファッジャーニ氏らが醸造家を務める

2008年にヴェネトの医療用包装資材大手のステヴァナートグループの会長であるセルジョステヴァナート氏によって創設された新しいワイナリー。エノロゴは長年イエルマンでエノロゴを勤めていたアルベルトファッジャーニ氏と、その妻でありピエモンテの著名なエノロゴであるドナートラナーティ氏の下で経験を積んだエリカバルビエリ氏。ワイナリーの立ち上げから二人でエノロゴを務めています。

スロヴェニアの国境に隣接し、コッリオでも北部のやや標高の高い小規模コミューンのドレーニャデルコッリオに拠点を置いています。土壌はこの地方特有のポンカと呼ばれるもので、非常にもろく水はけの良い泥灰土と砂質が層になった土壌でブドウに独特なミネラル感を与えます。2018年にリリースされた2016ヴィンテージよりユーロリーフの認証を取得。銅や亜硫酸は極力使用せず、動物由来の添加物を使用しない有機農法を実践しています。

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