Name: プーリア テレス 2024 ファタローネ 750ml [ロゼ] 自然派
SKU: 8018962000206-24
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プーリアテレス 2024 ファタローネ 750ml [ロゼ] 自然派

商品コード： 8018962000206-24

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プーリアテレス 2024 ファタローネ 750ml [ロゼ] 自然派

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英字名: Puglia Teres
ワイナリー名: ファタローネ
内容量: 750ml
品　種: プリミティーヴォ
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: プーリアIGT
タイプ: ロゼ
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ラシーヌ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

プーリアで初めてプリミティーヴォ100％のDOCジョイアデルコッレを造った"ファタローネ"のIGTプーリア「テレス」です。オーガニック栽培で育てた樹齢30年のプリミティーヴォを使用。ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。青臭さの無いサクランボと苺の心地よいフレーバー。並外れたミネラル感とフレッシュさに支えられた、華やかなで軽やかな味わいのロゼワインです。

自然の恵みを余すことなく表現するファタローネの象徴！
プリミティーヴォの二番果で造るフレッシュ感際立つロゼ「テレス」

プーリアテレス Puglia Teres

商品情報

希少なプリミティーヴォの二番果「ラチェーミ」を使用

初めてプリミティーヴォ100％のDOCジョイアデルコッレを造った「ファタローネ」のIGTプーリア「テレス」です。サクランボやイチゴの心地よいフレーバー。並外れたミネラル感とフレッシュさのある、華やかなで軽やかな味わいのロゼワインです。

「テレス」は、希少なプリミティーヴォの二番果「ラチェーミ」で造られています。通常は本収穫への影響を避けるために除去されるラチェーミをあえてすべて残し、収穫。畑に実るブドウを余すことなく使い切ることで、自然の恵みを表現するファタローネにとって、このワインはその哲学を完成させる最後のピースとなっています。また、第一果実の過熟を防ぎ、ワインにエレガンスを与える役割も担っています。

繊細さとしなやかさを備えたロゼワイン

2026年6月、当主パスクアーレペトレーラ氏にお話を聞きました。

「プリミティーヴォの二番果、いわゆるラチェーミと呼ぶブドウだけを使って造るロゼワインです。最大生産量は9000本ほど。2日間のマセレーションを行います。ラズベリーのような赤い果実の風味に、ジョイアデルコッレのプリミティーヴォ最大の特徴である、熟す前のアーモンドの香りが余韻に感じられます。とても生き生きとした、女性的なワインだと思っています。」

ファタローネ流プリミティーヴォを支える、三つの哲学

ファタローネが考える、「エレガントなプリミティーヴォを生み出すための鉄則」は三つ。「過熟させないこと」「過抽出しないこと」、そして「樽を効かせすぎないこと」。大声で語り立てるのではなく、ささやき声で語りかける。そんなデリケートさと、ありのままの表現を目指しています。そしてそれは、自然の恵みを最大限に尊重するアプローチによってのみ達成できるのだと、当主パスクアーレ氏は確信しています。

オーガニック栽培の樹齢30年のプリミティーヴォを使用

ブドウは1990年に植樹された、オーガニック栽培で育てた樹齢30年のプリミティーヴォ100％を使用。畑は標高365ｍにある石灰質の土壌。10月中旬に収獲したブドウを、30時間果皮と接触させながら自然発酵。続けてマロラクティック発酵を実施。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。ボトリング後に6ヶ月間、瓶熟成にて落ち着かせてから出荷しています。

並外れたミネラル感とフレッシュさ

淡いルビー色帯びた、夕焼けのような赤の色調。フレッシュなフルーツの香り。青臭さの無いサクランボやベリー系フルーツの味わいで、並外れたミネラル感とフレッシュさに支えられています。華やかなで、軽やかな味わいのロゼワインです。暑い日などは、やや冷しめで飲むのがお勧め。

生産者情報

ファタローネ

Fatalone

プーリアの高地ジョイアデルコッレで代々受け継がれるプリミティーヴォ

ファタローネは、プーリア州ジョイアデルコッレ南東部のガウデッラ地区に位置するワイナリーです。畑はスピノマリーノの丘陵地に広がり、この地域でもっとも標高の高い場所にあります。標高は365m。風通しと日当たりに優れ、多くのブドウ畑が歴史ある「ファタローネ農園」を囲むように広がっています。

職人的な栽培家としての歴史は、18世紀末まで遡ります。創設者ニコラペトレーラのプリミティーヴォへの情熱は、「自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する」という言葉とともに代々受け継がれてきました。家族経営の小さなワイナリーでありながら、ICEA（倫理と環境のための認証協会）の管理のもと、自然な流れとしてビオロジック農法に取り組んでいます。

DOCジョイアデルコッレをプリミティーヴォ100％で初めて瓶詰め

1987年、ファタローネの名で初めてボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％によるDOCジョイアデルコッレを醸造、瓶詰めした最初のワイナリーとなりました。さらに1993年には、好奇心からグレコによる白ワイン造りにも挑戦しています。

ブドウとワインに寄り添う独自の哲学

ブドウ樹を人間と同じように扱い、必要とするものを可能な限り与えながら、愛情を持って丁寧に観察し、ケアすることを大切にしています。また、ワインは温度管理された遮音環境の中で、音楽療法によって落ち着きと調和を得ると考えています。

さらに、ワインの品質はブドウ樹の根にこそ由来すると信じており、彼らの役割は、実ったブドウを醸造し、何も手を加えずに限られた量だけ瓶詰めすることだと語ります。そして、自らのワインが、この土地と大地、そしてそこに関わる人々を映し出す存在であることを願っています。

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