Name: ノジオラ 2024 ポイエル エ サンドリ 750ml [白]
SKU: 8053676061044-24
Price: 3586 JPY
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ノジオラ 2024 ポイエルエサンドリ 750ml [白]

商品コード： 8053676061044-24

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ノジオラ 2024 ポイエルエサンドリ 750ml [白]

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英字名: Nosiola
ワイナリー名: ポイエルエサンドリ
内容量: 750ml
品　種: ノジオラ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: トレンティーノDOC
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 稲垣商店

ポイエルエサンドリはノジオラの第一人者呼ばれ、常に最高の品質を誇っています。彼らのワイン造りは周辺の造り手にも大きな影響を与えていて、自然派と呼ばれる造り手達も「ヴァンナチュールより自然なワイン造り」と絶賛されるほど。標高の異なる2つの畑のブドウを使っており、青リンゴのようなさわやかで伸びのある酸味とナッツのようなノジオラらしい味わいがひろがります。醸造はステンレスタンクで酸化を極力避けた造りになっています。

1500年代から続く古代品種「ノジオラ」の真価を映し出す第一人者！
トレンティーノ自然派「ポイエルエサンドリ」が表現する上質な酸と豊かなミネラル

ノジオラ Nosiola

商品情報

上顎を駆け上る豊かなミネラルと溶け合う果実感

トレンティーノを代表する自然派「ポイエルエサンドリ」のノジオラです。白桃、ゴールデンアップに清々しいミネラルやミント、奥底に感じる一滴のハニーシロップの上品で甘美なニュアンスがとても綺麗に重なります。イキイキとした質の高いクリアな酸味と上顎を駆け上る豊かなミネラルに思わず頬も上がります。軽やかな飲み口ですが、中盤からはノジオラの最大の特徴であるヘーゼルナッツのニュアンスが顔を出します。

1500年代から続くトレンティーノ固有の白の土着品種「ノジオラ」の第一人者

ノジオラは、1500年代にはすでにトレンティーノに存在していた記録が残る、長い歴史を持つトレンティーノ固有の土着白ブドウ品種です。その中でも、ポイエルエサンドリはノジオラの第一人者呼ばれ、常に最高の品質を誇っています。彼らのワイン造りは周辺の造り手にも大きな影響を与えていて、自然派と呼ばれる造り手たちも「ヴァンナチュールより自然なワイン造り」と絶賛されるほど。

優美でフレッシュな酸

土地の魂を象徴する希少品種ノジオラ

2026年5月、フェデリコサンドリ氏にお話を聞きました。

「トレンティーノの土地の個性をそのまま映した、希少な土着品種ノジオラによる白ワインです。州内でもわずか60～65haほどしか栽培されていない貴重な存在で、品種の魅力を活かすためにステンレスタンクで発酵、熟成しています。ヘーゼルナッツを思わせるほろ苦さが印象的で、石灰質と鉄分を含む土壌由来のしっかりとした骨格も感じられます。ファエド近郊、標高300～350mの斜面の畑で育ち、私たちの土地の魂を象徴する特別な存在です。」

2026年5月にノジオラ2024ヴィンテージを試飲しました。透明感のある淡い麦わら色。白い果実の繊細でジューシーな香りが広がり、フレッシュさやミネラル、ナッツを思わせるほろ苦さも感じられます。優美で上品な果実味で、後口には伸びやかで澄んだ酸が持続します。

5～10年以上の熟成可能な複雑で深い味わい

彼らのノジオラを特徴づけるもうひとつの要素が複雑味です。単一畑ではなく、ファエドの丘に広がる標高550mの冷涼な畑から、標高300mの完熟が期待できる畑まで、異なる個性を持つブドウをブレンドすることで、単調ではない奥行きのある味わいを実現しています。一般的にノジオラは早飲み向きとされますが、彼らのノジオラは5～10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを備えています。

生産者情報

ポイエルエサンドリ

Pojer & Sandri

イタリア自然派の黄金世代とともに歩んだトレンティーノの先駆者

1972年、フィオレンティーノサンドリとマリオポイエルによってファエドに設立されたワイナリーです。当初は2ヘクタールの畑と、ガレージに置かれた簡素な醸造設備からスタートしました。まだ無名だった頃には、グラヴネル、イエルマン、クインタレッリらとともに、自らミラノのレストランを訪ね歩き、ワインを売っていたといいます。

当初の畑はファエド地区のみでしたが、その後は山をひとつ越えたチェンブラ地区にも畑を取得。わずか3kmしか離れていないにもかかわらず、まったく異なる土壌を持つ二つの土地で、品種特性に合わせた栽培を実践しています。そうして土地の個性を活かした独自のワインを生み出し、現在ではトレンティーノを代表する造り手のひとつとなっています。

健全なブドウ本来の風味を引き出す多彩なアプローチ

科学的理論に基づいた自然なアプローチでも知られる彼らは、「ブドウそのものの表現」を追求しています。収穫したブドウは発酵前に6度まで冷却し、一晩静置。育てた健全なブドウに付着する虫などを取り除くために、ジャグジーのような装置を用い、クエン酸を1％加えた水でブドウを洗浄します。これにより果皮にわずかに残った銅や硫黄を除去。野生酵母も一部失われますが、同時に雑菌も減るため、数時間後には酵母が再び活性化するといいます。「市販の培養酵母は少量でも非常に強く、ワインの個性に大きく影響する」と考え、健全なブドウ本来の風味をワインに反映させることを重視しています。

突撃インタビュー(2019年6月10日)

トレンティーノワインの教科書と言うべき清らかでクリーンなワイン造り！ワイン醸造の常識に革命を興し続ける偉大な自然派「ポイエルサンドリ」突撃インタビューはこちら＞＞

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