バローロ村で100年以上続く歴史的生産者「ヴィベルティ ジョヴァンニ」の赤3本セットです。数量限定の新登場ランゲ ロッソ「ドルバ」をはじめ、ランゲの伝統品種の個性を活かして造られる赤ワインをお楽しみいただけます！

ヴィベルティ ジョヴァンニは、1896年からバローロ村でレストラン経営を開始し、1923年から現在のフラッグシップバローロにつながるブオン パードレを生産し始めた歴史的生産者です。長い歴史を経てバローロ村を中心に畑を拡大させ、現在では8ヶ所にクリュの畑を所有。バローロだけでなく、ピエモンテの人々が日々の食卓で親しむドルチェットやバルベーラも、それぞれの品種の個性を最大限に引き出すため、最新技術を取り入れながら造っています。

ランゲ ロッソ「ドルバ」は、ドルチェットとバルベーラで造られる赤ワインです。ドルチェット由来のほろ苦いアーモンドのニュアンスと、バルベーラのまろやかさが美しく調和。まさにランゲ地区の魅力が詰まった一本です！

ランゲ ネッビオーロは、標高400m以上の畑で育つブドウを使用。生き生きとしたフレッシュな酸と、果実味、タンニンのバランスに優れた味わいが魅力です。バルベーラ ダルバ「ラ ジェメッラ」は、ジューシーで凝縮感があり、クリーンな果実香とエレガントで丸みのある味わいが特徴。『ワインスペクテーター 2024』年間TOP100で42位に輝いた実績を誇ります。

ヴィベルティ ジョヴァンニが、伝統品種の特性を最大限に引き出したワインをぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●バローロ村の歴史的生産者「ヴィベルティ ジョヴァンニ」の伝統品種を堪能する赤3本セット！

●新登場の数量限定ワイン！ドルチェットとバルベーラの魅力を見事に引き出したランゲ ロッソ「ドルバ」

●優れたバランス感のフレッシュなランゲ ネッビオーロ、『ワインスペクテーター 2024』年間TOP100で42位に輝いた実績を持つバルベーラ ダルバ「ラ ジェメッラ」

セット内容

ドルバ ランゲ ロッソ ヴィベルティ ジョヴァンニ

紫がかったルビーレッド。チェリー、マラスカチェリー、ブラックベリーのアロマ。程良く果実の甘みがあり、芳醇で丸みを帯びた味わい。80％は除梗したブドウ、20％は全房を使用。天然酵母。ステンレス水平型発酵槽（2～6度）にて8～10日間かけて発酵。MLFは40日間。醸造と同じタンクにて10ヶ月間熟成。

品種：ドルチェット、バルベーラ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

ランゲ ネッビオーロ ヴィベルティ ジョヴァンニ

中程度に濃いルビーレッド色。熟した赤果実、ストロベリー、チェリーのフレッシュなアロマにスミレの花のニュアンス。果実と酸味のバランスに優れたフレッシュな味わい。タンニンは柔らかく、滑らか。

品種：ネッビオーロ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

バルベーラ ダルバ ラ ジェメッラ ヴィベルティ ジョヴァンニ

当主の妻マリアへのオマージュとして造られたバルベーラ「ラ ジェメッラ」。家業である宿屋「ブオン パードレ」で50年以上シェフを務め、忍耐力と厳しさを持つマリア氏はバルベーラの愛好家でした。彼女は双子であることから、ワイン名にラ ジェメッラ（＝双子）と名付けました。凝縮果実が広がる丸みのある味わいで、フレッシュな酸がエレガントさを演出しています。

品種：バルベーラ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

100年以上バローロ村に根ざす歴史的生産者

ヴィベルティ ジョヴァンニの物語は、アントニオ ヴィベルティがバローロ村にヴェルニェ地区に宿泊施設とともに、隣接するブドウ畑を購入した1923年に遡ります。宿のレストランで提供するワインの生産を始めたアントニオは、1927年には彼らの宿の名前でもあるフラッグシップワイン「Vino Buon Padre」をリリース。1955年からは一般販売もスタートします。

代々伝統を受け継ぎながら、最先端のテクノロジーを採用

1967年にアントニオの息子ジョヴァンニが彼の妻マリアとともに家業を引き継いでから、マリアの献身的なサポート、そして何より彼女の人柄と料理の腕によって家業はさらに発展します。70年代から90年代にかけて畑の拡張、セラー設備の刷新、クリュバローロの生産、輸出など着実に成長を続けました。2004年には、アルバの醸造学校を卒業した息子のクラウディオが3代目として家業に参加。代々受け継がれてきた伝統的ノウハウに加え、若く新しい感覚で新風を吹き込みました。

彼らが所有する畑のほとんどがバローロ村の西側に位置します。クリュ バローロは、モンヴィリエーロやブリッコ デッレ ヴィオーレ、ラ ヴォルタなど8ヶ所に点在。「ワインのクオリティの70％は畑仕事で決まる」という信念を持ち、収穫量の制限に加えサステナブルなアプローチによって環境も配慮しながらブドウの品質向上に努めています。伝統と革新のバランスを大切にするというモットーで、醸造過程においても最先端のテクノロジーを採用しながらも、ブドウ本来の個性を最大限に生かすために最適な方法を用いています。

バローロ村の食文化を支えてきたホスピタリティ

彼らにとってワイン造りはもちろん、彼らのルーツでもあるレストランの運営も切っても切り離せないものです。レストランで提供する自慢の料理には、それに合わせた美味しいワインが必要だという思いでスタートしたワイン造り。「ブオン パードレ」では1世紀もの間、地域の仲間たちや国内外からのゲストに、人と人の交流や、歓喜、幸せな瞬間が生まれてきました。創業100年を迎えた今もヴィベルティ家のホスピタリティの伝統と革新は続いています。