詩人ダンテの子孫が購入、1353年から続く単一畑「ヴァイオ アルマロン」

「ヴァイオ アルマロン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ」は名門「マァジ」が長い間深い関係を構築してきたセレーゴ　アリギエーリ エステートの単一畑「ヴァイオ アルマロン」から造るアマローネです。「ヴァイオ アルマロン」は詩人ダンテの息子が購入した1353年から続く由緒ある土地です。アマローネという名前の由来もここからきていると言われるほどアマローネのブドウ栽培に適している場所です。

名門「マァジ」が最高の技術と製法で造るアマローネ

「ヴァイオ アルマロン」のアマローネがこれほどまでの高評価を受ける理由が3つあります。1つ目はアマローネに5％ほどブレンドされる品種「モリナーラ」を非常に大切な存在と考えています。ワインに酸味とフレッシュなスパイスのニュアンスを与えます。「マァジ」は由緒あるセレーゴ アリギエーリで代々植えられてきたクローンを使っています。2つ目はワインにエレガントさと複雑さを与える桜の木樽にて熟成させています。3つ目は「マァジ」が確立した「アパッシメント」「ダブルフォーメンテーション」製法を採用しているからです。並はずれた力と複雑さを兼ね備えたアマローネはこの「マァジ」の優れた技術とセレーゴ アリギエーリの伝統ある畑の栽培が重なり合い産まれるものです。

熟成感とフレッシュ感、深いコクと凝縮した果実

深く香深紅色で、煮詰めたプラムや熟したチェリーなど甘く凝縮した香りに引き込まれそうです！この凝縮した香りは桜の木樽で熟成由来のものです。湧き上がる力があり骨格も太くがっちりしていますが舌触りはヴェルヴェトのように滑らか！熟成感とフレッシュ感のバランスも素晴らしく、アマローネならではの深いコクと凝縮した果実を味わえます。収穫したブドウを風通しの良い部屋で10月上旬から2月上旬まで専用の竹製のラックで陰干しします。ブドウの重量は35～40％減少、コルヴィーナ種だけに貴腐菌が付着、その後丁寧に搾ってスラヴォニアオークの大樽で36ヶ月熟成、さらに桜の木樽で4ヶ月間熟成を行います。

マァジは、ボスカイーニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。

現在の当主は6代目サンドロ ボスカイーニ氏。そして、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏が経営に携わっています。この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。

長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。アマローネの品質を左右するアパッシメント技術もマァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGの下、最高レベルを誇っています。

そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ アリギェーリの息子、ピエトロ アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー「セレーゴ アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。