世界最高峰のワイナリーの一つ、オーストラリアのペンフォールズと日本人デザイナーNIGO氏とのパートナーシップで誕生した新たなワインコレクション"ワン バイ ペンフォールズ"の「シャルドネ オーストラリア」です！南オーストラリアのアデレード ヒルズで栽培されたシャルドネを使用。洋ナシや花などの香り。リッチな味わいと余韻が長く楽しめる白ワインです。少量限定の入荷となっておりますので、ぜひこの機会にワン バイ ペンフォールズをお楽しみ下さい！

NIGO氏とのパートナーシップで誕生した新たなワインコレクション

「ワン バイ ペンフォールズ」は、日本でも大人気のブランド「HUMAN MADE」の創設者であり、現在KENZOのアーティスティック ディレクターを務めるNIGO氏とのパートナーシップで誕生した新たなワインコレクションです！『ワンネス（一体感）』を表現したワインで、ペンフォールズらしい個性が発揮されたハウス スタイルはそのままに、産地の個性を表現したモダンなシリーズです。

クロコダイル、雄鶏、熊の3つの動物をモチーフにしたデザイン

それぞれのワインラベルには、NIGOのスタイルを活かし、クロコダイル、雄鶏、熊の3つの動物をモチーフにしたデザインが施されており、これらのデザインは　ワン バイ ペンフォールズが生産される3つの地域（オーストラリア、フランス、アメリカ）をそれぞれ表しています。どのワインにも共通して、果実味を感じさせるいきいきとしたアロマティックな香りがあり、滑らかな口当たりとさわやかな味わいが特徴です。

余韻が長く続く、リッチな味わい

グラスに注いだ際に漂う香りがそのまま味わいでも感じられるワイン。洋ナシや熟したばかりのフジリンゴのスライス、プルメリアなどの花の香り。ハチミツのアイスクリームのニュアンスが味わいに重みを与えています。素晴らしいフェノールのグリップがあり、リッチな味わいで余韻が長く続きます。ローストチキン、蟹のリングイネ、焼いたカマンベールチーズとサワードウブレッドなどとよく合います。

ヴィンテージ情報

2022ヴィンテージ、冬の降雨量はアデレード ヒルズの長期平均を上回り、ブドウの木は土壌の水分レベルが十分な状態で春の生育期を迎えました。 9月は乾燥し、芽吹きに理想的でしたが、 10月と11月の気温は平年より低く、開花と結実が遅れました。 夏は全般的に涼しく、問題となるような熱波はありませんでした。 1月に恵みの雨が大地を潤しましたが、それ以外は収穫まで乾燥した状態が続きました。 理想的なコンディションで収穫されたシャルドネは、この産地が誇る品種の模範的な特徴を表しています。

1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏がサウスオーストリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールドの始まりです。1950年代に、消費者の嗜好変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。当時のチーフワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に「グランジ」を生み出し、ペンフォールドの名が世界に知れ渡ることとなりました。

ウスオーストラリアのバロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、クナワラなどを始め、複数の場所に畑を所有しています。代表的な畑は、標高340m、緩やかな斜面に位置し、砂地、ローム層、粘土などの異なる土壌を持つカリムナ・ヴィンヤード。オーストラリア最高の赤ワインヴィンヤードの1つです。カリムナの北東5kmに位置し、平坦で粘土質のクヌンガ・ヒル・ヴィンヤード。シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられ、グランジなどにもここのブドウが使われます。アデレード北約130kmポリッシュヒル・リバー・ヴァレーに位置し標高430～470m、粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌のクレアエステートヴィンヤード。ここでは一部有機農法が行われています。

ペンフォールドでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基本にし、一つの畑のブドウだけではなく、複数の畑のブドウを使ったワインが主に造られています。畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造。毎年ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決めています。現在のチーフ・ワインメーカーは4代目のピーター・ゲイゴ氏。