スクリーミング イーグルの元ワインメーカー「ハイジ バレット」とレストラン事業展開会社のオーナー「ジョン シュワルツ」により生み出された「アミューズ ブーシュ ワイナリー」がメルロ主体で造る、豊潤ながらフィネスとエレガントがしっかりと存在しているポムロールスタイルのカルトワインです。

コクがありジューシーかつクリーミー

メルロ92％、カベルネ フラン8％のブレンド。セントヘレナ東斜面にある自社畑(詳細は公表されていません)から花とスパイスのあまやかなアロマ。瑞々しい果実味が前面にあり、豊潤ながら、フィネスとエレガントがしっかりと存在しています。メルロ主体のワインとして世界的に高い評価を受けています。とろけるようなチョコレートとベリー類のアロマと味わい。コクがありジューシーかつクリーミーで、美しいバランスと魅力的なキャラクターを持ち、フィニッシュにスミレとベリーが感じられるゴージャスなワインです。

2021年のラベルは「キッチンの美しい混沌」

毎年ラベルが変わるレッドワイン。2021 のラベルを飾る「カスクート」の制作をしたのは 1957 年生まれのフランス人画家マルク・クラウザー

ドです。2012 年ヴィンテージの絵「ワインバー」で赤いドレスの女性を書いた画家です。カスクートは「軽食」を指す言葉として使われているが、絵が活写しているのは「キッチンの美しい混沌」だ。全米で「フラ

ンス料理の母」として知られた著名料理研究家の故ジュリア・チャイルドの決まり文句を絵に表したと言われています。

メルローの最高傑作　ナパの女神が造るポムロールスタイルのカルトワイン

ワインと芸術が融合し多くのワインコレクターがセラーに眠らせていたいと思える逸品。それがアミューズ ブーシュです。同社は、タイムマガジンに「ナパ ヴァレーの女神」と称されたスクリーミング イーグルの元ワインメーカー、ハイジ バレットとレストラン事業展開会社のオーナー、ジョン シュワルツのジョイント ヴェンチャーにより生み出されました。

シャトー ペトリュスやシャトー ルパンをライバルと見なす程品質へのあくなき追求

カリフォルニアでは珍しいメルロとカベルネ フランから成るポムロールスタイルのワインはナパ ヴァレー最高の自社畑から造られます。ポムロールの巨頭シャトー ペトリュスやシャトー ルパンをライバルと見なし、品質へのあくなき追求を続けているのです。「コレクターが希少価値のあるワインを年代ごとに集め、芸術作品として鑑賞する時の楽しみと感動。そしてそれを上回るワイン自体の美味しさの感動が芸術となり、双方の芸術が繋がる。」2002年初プロデュース以来ラベルの美しさとハイジが造り出すエレガントな味により瞬く間に有名になりました。

「シークレット ヴィンヤード」と呼ばれる畑

自社畑はラザフォードの東丘陵にあり、標高約200m。ナパ ヴァレーのヴァレー フロアを見下ろす高台にあり、火山灰が凝固したトゥーファと呼ばれる気泡の空いた塊が点在する斜面の畑。水はけがよく、森林や鉱物のミネラル感が現れ、ハーブやスパイス感も特徴的に表現されます。ハイジ バレットは畑の場所を明確にはせず、「シークレット ヴィンヤード」と呼んでいます。

2017年のワインは生産無し

品質に妥協しないジョンとハイジは同畑の2017年カリフォルニア山火事の煙の影響を懸念し、慎重に検査した結果、2017年のワインは造りませんでした。