Name: ソーヴィニョン 2022 ピエール オリヴィエ ボノム 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099180757-22
Price: 3113 JPY
Availability: InStock

ソーヴィニョン 2022 ピエールオリヴィエボノム 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099180757-22

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

ソーヴィニョン 2022 ピエールオリヴィエボノム 750ml [白] 自然派

★ レビューを投稿する

商品コード： 1001099180757-22

希望小売価格： 3,630 円税込

価格（税込）： 3,113 円

送料について

85 ポイント（ポイント 3 倍）

6本～送料無料
当日出荷可

発送温度帯：
- 常温
同梱：
- 可能

当日出荷

13:00までのご注文で最短翌日お届け

※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

英字名: VdF Sauvignon
ワイナリー名: ピエールオリヴィエボノム（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ソーヴィニョンブラン
産　地: フランス・ロワール
カテゴリー: トゥーレーヌ
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ラシーヌ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

ビオロジック栽培でブドウを育てるロワールの自然派"ピエールオリヴィエボノム"の「ソーヴィニョン」です。樹齢35年超のソーヴィニョンブランを使用。野生酵母のみで発酵、シュールリー熟成させています。芳醇な柑橘とハーブの青さが残る香り。熟した洋ナシやリンゴの風味で、エキス分の強い味わいに、キレイな酸をまとわせた飲み飽きのしない、バランスの良い味に仕上げています。

綺麗な酸とエキス分の強い味わい！
ロワールの自然派ピエールオリヴィエボノムが有機ブドウで造る柑橘とハーブの青さが香るソーヴィニョン

ソーヴィニョン VdF Sauvignon

商品情報

収獲したブドウを野生酵母のみで発酵

ブドウは1986年頃に植えられた樹齢35年超で、ビオロジック（認証：ABアグリカルチャービオロジック）栽培で育てたソーヴィニョンブランを使用。畑は標高75-115mにあるシレックスの砂質50%、石灰岩上にシレックスの粘土質50%の土壌。収獲したブドウを野生酵母のみで発酵。醸造時はSO2は無添加。樹脂製タンク及びホーロータンクで4-5ヶ月のシュールリー熟成。瓶詰め時のみSO2の添加を20mg/L前後にとどめています。

エキス分の強い味わいに、キレイな酸をまとわせた飲み飽きしない味わい

非常に果実感豊かで芳醇な柑橘とハーブの青さが残る、典型的なロワールのソーヴィニョンブランの香り。熟した洋ナシやリンゴの風味で、エキス分の強い味わいに、キレイな酸をまとわせた飲み飽きしない、バランスの良い味わいに仕上げています。テクスチャが柔らかい素朴さが漂うワインです。

生産者情報

ピエールオリヴィエボノム

Pierre-Olivier Bonhomme

ピエールオリヴィエは学生時代に2003年にティエリーピュズラの元で収穫をした縁で、ワイン造りに興味を持ったそう。その後も収穫には通い、正式にワイナリーの一員にもなり、数年間の経験を経て、ティエリーとともに、ネゴシアン部門「EURLピュズラボノム」を設立しました。そして2014年、ドメーヌへの専念を決意したティエリーピュズラから、ワイナリーを受け継ぐこととなりました。

原料となるブドウは買いブドウが大半を占めるが、醸造は野生酵母のみで赤、白ともに一部木樽発酵も併用。亜硫酸は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ20mg/L前後にとどめます。ソーヴィニョンブランやガメ以外の、地品種も多く手掛け、手に取りやすい価格と果実味を活かした味わいで、広く親しまれています。

ちなみに、母体となったネゴシアン「EURLピュズラ・ボノーム」は、ロワールで有機栽培を行う農家から、慣例よりも高値でブドウを買い、さらにワインの収益を栽培家に還元するという画期的な生産サイクルを確立。そのモデルにより、このエリアでフランスの他地域に先駆けて真摯なビオロジック栽培が広がり、定着した一つの原動力になったと、高く評価されています。

その他のオススメ商品

送料について

通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）

税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。

クール便：税込330円

ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。

夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。

閉じる

【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。その他の商品とは同梱は出来ません。

閉じる