トスカニーイタリアワイン専門店 / フォントディ

フォントディ

フォントディの畑

サンジョヴェーゼの可能性を追求するキャンティクラシコの名門

フォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノインキャンティに位置するワイナリーです。1968年からマネッティ家が所有し、この土地への強い愛着と品質への情熱から、パンツァーノのサンジョヴェーゼの可能性を追求してきました。パンツァーノは円形劇場のような地形から「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれ、暖かく乾燥した優れたミクロクリマに恵まれた、伝統的なワイン産地です。

サンジョヴェーゼ100％のキャンティを先駆けて生産

マネッティ家はかねてから、サンジョヴェーゼ100％でも優れたキャンティを造れると考え、当時は法律上認められていなかったため、そのワインを秘密裏に生産していました。その後、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが広まり、1996年の法改正によって正式に認められるようになります。フォントディは、サンジョヴェーゼ100％のキャンティを先駆けて生産した造り手のひとつとして知られています。

フォントディ　セラー

自然環境を尊重したオーガニック栽培

フォントディは、キャンティクラシコの「コンカドーロ」と呼ばれる一帯に130haのオーガニック認証を取得した畑を所有しています。化学合成農薬などを使用せず、土地が持つ力を引き出し、外部からの投入をできるだけ抑えた栽培を実践しています。醸造においても、ブドウそのものが持つ自然な特性を生かすことを大切にしています。

「ミスターサンジョヴェーゼ」とともに追求する最高峰のワイン

サンジョヴェーゼ100％のキャンティの先駆者として知られるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」でも高い評価を獲得しています。現在は、初代オーナーであるドミジアーノとディノマネッティ兄弟の親族であるマルコ氏とジョヴァンニ氏が共同で運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」と呼ばれる醸造家フランコベルナベイ氏とともに、トップ生産者としての地位を築いています。

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