メリッジオ 2023 フォントディ 750ml [白]

Name: メリッジオ 2023 フォントディ 750ml [白]
SKU: 8021019000074-23
Price: 3960 JPY
Availability: OutOfStock

商品コード： 8021019000074-23

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メリッジオ 2023 フォントディ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Meriggio
ワイナリー名: フォントディ
内容量: 750ml
品　種: ソーヴィニヨンブラン90％、トレッビアーノ10％
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: コッリデッラトスカーナチェントラーレIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ミレジム

キャンティクラシコの実力派生産者フォントディの「メリッジオ」です。ソーヴィニョンブランを主体にトレッビアーノをブレンド。ステンレスタンク、木樽、テラコッタのアンフォラで野生酵母を用いて発酵しています。パイナップルやハーブにミネラルなどの複雑な香り。明るいフレッシュさと爽やかな酸味が特徴的な、柑橘系の風味の白ワインです。

明るいフレッシュさと爽やかな酸味が特徴的！
フォントディがソーヴィニヨンブラン主体で造る"昼下がり"と名付けた柑橘系の風味の白ワイン！

メリッジオ Meriggio

商品情報

キャンティクラシコの実力派生産者フォントディの「メリッジオ」です。ソーヴィニョンブランを主体にトレッビアーノをブレンド。ステンレスタンク、木樽、テラコッタのアンフォラで野生酵母を用いて発酵しています。パイナップルやハーブにミネラルなどの複雑な香り。明るいフレッシュさと爽やかな酸味が特徴的な、柑橘系風味の白ワインです。

暑い日に木陰に入ってリフレッシュした時のような爽やかなワイン

"昼下がり"と名付けられた白ワインです。フォントディのオーナーであり醸造家であるジョヴァンニマネッティ氏によると、メリッジオの動詞形がメリッジャーレ"木陰で休む"や"昼寝をする"と言う意味を持ち、暑い日に木陰に入ってリフレッシュする時のような爽やかなワインにしようと思い「メリッジオ」と名付けたのが由来です。

ソーヴィニヨンブラン90％、トレッビアーノ10％を使用

畑はイタリア屈指のブドウ栽培地コンカドーロにある石灰質と粘土質の土壌。ブドウは1979年に植樹した樹齢40年を超えるソーヴィニヨンブラン90％、トレッビアーノ10％を使用。栽植密度はヘクタールあたり4000-6000本。収獲したブドウを除梗せず房ごと圧搾。ステンレスタンク、木樽、テラコッタのアンフォラで野生酵母を用いて発酵。約6ヶ月シュルリー熟成しています。

明るいフレッシュさと爽やかな酸味が特徴

少し濃い麦わらの色調。パイナップルやハーブにミネラルと、複雑な香りを持ちます。親しみやすい柑橘系の風味で、明るいフレッシュさと爽やかな酸味が特徴。シンプルな魅力に溢れている、まさに夏のブランチにピッタリのワイン。アペリティフ（食前酒）にも最適です。

生産者情報

フォントディ

Azienda Agricola Fontodi

サンジョヴェーゼの可能性を追求するキャンティクラシコの名門

フォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノインキャンティに位置するワイナリーです。1968年からマネッティ家が所有し、この土地への強い愛着と品質への情熱から、パンツァーノのサンジョヴェーゼの可能性を追求してきました。パンツァーノは円形劇場のような地形から「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれ、暖かく乾燥した優れたミクロクリマに恵まれた、伝統的なワイン産地です。

サンジョヴェーゼ100％のキャンティを先駆けて生産

マネッティ家はかねてから、サンジョヴェーゼ100％でも優れたキャンティを造れると考え、当時は法律上認められていなかったため、そのワインを秘密裏に生産していました。その後、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが広まり、1996年の法改正によって正式に認められるようになります。フォントディは、サンジョヴェーゼ100％のキャンティを先駆けて生産した造り手のひとつとして知られています。

自然環境を尊重したオーガニック栽培

フォントディは、キャンティクラシコの「コンカドーロ」と呼ばれる一帯に130haのオーガニック認証を取得した畑を所有しています。化学合成農薬などを使用せず、土地が持つ力を引き出し、外部からの投入をできるだけ抑えた栽培を実践しています。醸造においても、ブドウそのものが持つ自然な特性を生かすことを大切にしています。

「ミスターサンジョヴェーゼ」とともに追求する最高峰のワイン

サンジョヴェーゼ100％のキャンティの先駆者として知られるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」でも高い評価を獲得しています。現在は、初代オーナーであるドミジアーノとディノマネッティ兄弟の親族であるマルコ氏とジョヴァンニ氏が共同で運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」と呼ばれる醸造家フランコベルナベイ氏とともに、トップ生産者としての地位を築いています。

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