トスカニーイタリアワイン専門店 / カステッロディボルゲリ

カステッロディボルゲリ

フェデリコジレリ氏

ボルゲリの名門ゲラルデスカ家に連なる歴史的ワイナリー

カステッロディボルゲリは、ボルゲリ城を相続したゲラルデスカ家の直系にあたるフェデリコジレリによって始められたワイナリーです。ゲラルデスカ家は、サッシカイアのインチーザロッケッタ家やオルネライアのアンティノリ家の本家にあたる名門。1796年にはボルゲリで最初の醸造所がこの地に建てられ、以来、世代を超えて農業とブドウ栽培が受け継がれてきました。

城を囲むボルゲリの恵まれた畑

畑はボルゲリ村の中心、名高いヴィアーレデイチプレッシの両側に広がり、すべてボルゲリDOCに属します。平均標高70m、南西向きで、砂質と粘土質を主体に石灰岩と多くの礫を含む土壌です。海に向かって垂直に植えられた畝は、夏の海風による通風や冬の穏やかな気温という海の恩恵を受けています。

良年だけを瓶詰めする、テロワール重視のワイン造り

1990年代半ばからフェデリコジレリがワイン造りのプロジェクトを本格化させ、サンジョヴェーゼなどの伝統品種から、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロー、プティヴェルドへと植え替えました。2001年からは良年のみワインを造り、現在も最良のヴィンテージだけを瓶詰めしています。約50haの畑から最上のブドウを選び、醸造では畑での仕事を何より重視し、ボルゲリのテロワールが持つ複雑さ、エレガンス、長期熟成力を表現することを追求しています。

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