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レタデー

歴史的な畑を取得、オーガニックに転換

レタデーは、起業家のジャンフランコナタリーと娘のアレッシアによって2018年に設立されたワイナリー。現在はアレッシアが中心となって運営しています。かつて別の生産者が所有していた歴史的かつ優れた畑を取得する機会を得ることができ、2018年に最初のワインをリリースしました。畑面積は7ha、年間生産量は約3万本です。畑は、レタデーが畑を取得してからオーガニックに転換しています。人的介入を最小限にし、自然環境を尊重しながら品質重視のワイン造りを行っています。栽培するのは土着品種のサグランティーノ、トレッビアーノ　スポレティーノ、グレケット、そしてメルロ、カベルネソーヴィニヨンなどの国際品種。収穫は100％手摘みで行っています。

ワイン造りは、確かな経験を持つ若いプロフェッショナルチームによって行われています。畑の管理は、栽培専門家のファビオブッローニのコンサルティングを受けています。品質の良いブドウを得るために、手作業でグリーンハーベストを行い、収量制限を行います。畑においても人的介入を最小限に留め、周辺の生態系を維持しながら注意深く畑の手入れを行っています。もし必要な場合にはマメ科の植物による緑肥を与え、土壌の耐性を強め、土に窒素を供給します。灌漑は行っていません。醸造は最新技術を導入し、高い品質と長期熟成のポテンシャルを持つ、自然で個性豊かなワイン造りを目指しています。レタデーのワインは赤も白も熟成中にバトナージュを行います。これによりワインにボリュームが出て口当たりが良くなります。色とアロマの安定、複雑さとエレガンスがもたらされ、ワインを安定させます。

レタデー畑

性別に関係なくその人々が才能を発揮できることを目指して付けた「レタデー」

レタデーとは「タデア達」と言う意味。タデアは16世紀に、神聖ローマ皇帝のカール5世とボローニャの貴族、オルソリーナデッラペンナとの間に生まれた娘。婚外子のため、皇帝の娘であることは決して公にされませんでした。生後、母親から引き離され、皇帝により教育係に育てられた後、モンテファルコの貴族と結婚し、生涯のほとんどをモンテファルコで過ごしました。その時代の多くの女性たちと同じ、高貴な家に生まれても自分の人生を自ら選ぶことが許されることはありませんでした。タデアの物語を受けて、昔から男性が主流であるワインの世界においても、性別に関係なくその人々が才能を発揮できることを目指して、ワイナリー名にしました。

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