ガヴィ発祥の歴史が残る最高峰自社畑「ラ メイラーナ」

ブローリア社が所有するガヴィ発祥の歴史が残る最高峰自社畑「ラ メイラーナ」のなかでも最良とされるFASCILA産のコルテーゼから造られるブローリアが誇るトップキュヴェです。1953年と1955年に植樹された樹齢60年近い古木から造られます。低収量の収穫により凝縮感のある豊かなブドウが使用されます。

洗練された美しい飲み心地の中に凝縮された旨味と深みの2009年

一般的にはフレッシュさが特徴のガヴィですが、ブルーノブローリアが造る最高峰ガヴィは力強味わいで成熟した香りと密度の高い隙のない液体で、このような長期熟成スタイルのガヴィは他には殆ど見受けられません。今回は2009年というバックヴィンテージで、洗練された美しい飲み心地の中に凝縮された旨味と深みを兼ね備えた素晴らしい状態を向かえた一本です。

サンクトペテルブルグG20サミット2013、ヨハネパウロ2世の祝賀会でサービスされたガヴィ

2017年5月にブローリア社のアジア輸出担当のフィリッポ ブローリア氏と試飲しました。「2009年は2013年9月5日にロシアのサンクトペテルブルグで行われたG20サミットで提供されたワインです。これは当時のエンリコ レッタ伊首相がツイッターで、「私はイタリア人で良かった。（Ｇ20サミットに）ガヴィが選ばれていた」とツイートし、全く知らされていなかった情報の為、どこのカンティーナのどのガヴィが選ばれたのか。ガヴィ生産者の間で1～2週間程、大騒ぎになりました。私たちのブルーノ ブローリア2009年が選ばれたと判明しました。また過去にはヨハネパウロ2世の在位25年を祝う祝賀会にもブルーノ ブローリアが選ばれています」と話してくれました。

熟したカリンや洋梨の心地良いフルーツ香と凛々しいミネラル感

グラスに注ぐと、明るい麦藁色に黄金色のトーンが混じる魅力的な色調です。

熟したカリンや洋梨の心地良いフルーツ香に凛々しいミネラルと白いバラの上品さ、奥底に感じる上質のハニーシロップの甘美なニュアンスが綺麗に重なります。控えめながらも厳かで深みを感じさせます。

エレガントな酸とミネラルが織り成す上質の飲み心地

飲むと、美しく熟した液体はスマートありながら凝縮した旨味が感じられます。エレガントな酸とミネラルが織り成す美しいシェイプがこのワインをワンランクもツーランクも上質の飲み心地へと導いてくれます。長期熟成により、ようやくその実力を見せ始めた感があります。余韻も繊細でいて深く、アルコールの嫌味は皆無でしなやかに長く余韻が口中に残ります。これほど熟成能力があり、レベルの高い繊細なガヴィは他にあまり経験がありません。

カニやホタテといった上質の甘みとミネラルを持つ魚介類と抜群の相性

派手さではなく、あくまで質の高い旨味、熟成によるふくよかさと心地良い酸が交錯する深い味わいは、和食や割烹料理にとても向いているワインと言えます。カニやホタテといった上質の甘みとミネラルを持つ魚介類との相性は抜群ですし、ブリのソテーの円やかな旨味とのコントラストもまた一興です。お肉料理であればシンプルに調理した鶏肉や豚肉のソテーにおろし大根等を添えると、このワインの旨味と非常にマッチします。最初はワインを冷やして楽しんでいただいてから、少し温度を上げると香りや味わいに深みが感じられ変化も楽しめます。

西暦972年に栽培の歴史が残る最高峰自社畑「メイラーナ」

ブローリアの自社畑、メイラーナ農園の面積は73ヘクタール。そのうち35ヘクタールではコルテーゼ種のぶどうが栽培されています。

ぶどうは伝統的なギュイヨ（Goyot）と呼ばれる株仕立で栽培されます。「メイラーナ」という名称はガヴィの歴史と深い関連があります。初めてその名が記された文献はジェノバの公文書館で保存されており、ぶどう畑と栗林がある土地として記されています。

西暦972年に記されたこの文献において、ガヴィ地区でのぶとう栽培とワイン造りの伝統の幕開けを確認する事が出来ます。

ANA国際線ファーストクラスで提供される非常に高い品質

ブルーノ ブローリアはガヴィ最高峰の生産者であり、トップキュヴェ「ブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2013」が2015年度ANA国際線ファーストクラスで採用された実績を持つ非常に完成度の高いガヴィです。