ローマの古代品種ネロ ブォーノとベッローネを飲み比べる、有機栽培の先駆者「マルコ カルピネーティ」の赤白泡3本セットです！

マルコ カルピネーティは、ローマ南部のカステッリ ロマーニDOCに位置するワイナリー。500ヘクタールにも及ぶ土地で完全有機栽培に取り組み、この地に根ざす古代品種ネロ ブォーノとベッローネの魅力を追求しています。忘れ去られていたこれらの品種を復活させ、今では地元ローマの食文化を支えるワインを造り出しています。

本セットでは、これらの古代品種から造られる赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインをお楽しみいただけます。

カポレモーレ ロッソは、ネロ ブォーノ主体で造られる赤ワイン（2025年ヴィンテージよりネロ ブォーノ100％）。樽熟成による力強さとエレガンス、複雑性を兼ね備えた上級キュヴェです。

カポレモーレ ビアンコは、ベッローネ100％で造られる白ワイン。エントリークラスながら、豊かなミネラル感とフレッシュさ、熟成力を備えています。

キウス ブリュットは、本拠地コーリでいち早く造り始めたメトド クラシコ。ベッローネ100％で造られ、爽やかで芳醇な香りと、塩味を感じるフレッシュな味わいが魅力です。

土着品種ネロ ブォーノとベッローネの純粋な魅力を追求する「マルコ カルピネーティ」のワインをぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●ローマの古代品種ネロ ブォーノとベッローネを飲み比べる「マルコ カルピネーティ」赤白泡3本セット！

●力強さとエレガンス、複雑性を兼ね備えた上級ネロ ブォーノ「カポレモーレ ロッソ」

●ミネラル豊かなフレッシュな酸が際立つベッローネ100％白「カポレモーレ ビアンコ」、ベッローネ100％で造る先駆的メトド クラシコ「キウス ブリュット」

セット内容

カポレモーレ ロッソ マルコ カルピネーティ

ローマ時代からの歴史的産地として続くコーリでビオディナミによるワイン造りを行う"マルコ カルピネーティ"の「カポレモーレ ロッソ」です。土着品種ネロブオーノとモンテプルチアーノ、チェザネーゼを使用して、ワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現。オリジナリティに溢れ、力強さとエレガンスを兼ね備えた、バリック熟成のラツィオ ロッソです！

品種：ネロブォーノ、モンテプルチアーノ、チェザネーゼ

産地：ラツィオ

タイプ：赤

カポレモーレ ラツィオ ビアンコ マルコ カルピネーティ

土着品種ベッローネで造るフレッシュな白。澄んだ麦わら色の外観。豊かな果実とミネラルを感じる香りがあります。ドライでフレッシュな味わいです。ステンレスタンクで発酵、熟成。魚介料理と合わせて。

品種：ベッローネ

産地：ラツィオ

タイプ：白

キウス ブリュット メトッド クラッシコ マルコ カルピネーティ

輝きのある黄金色をしており、持続するきめ細やかな泡立ちが見られます。濃厚で芳醇、ハーブの香りがします。ドライでフレッシュ、塩味を感じる味わいです。

品種：ベッローネ

産地：ラツィオ

タイプ：発泡・白

古代ローマからの歴史的産地コーリで、有機農法を切り拓いたラツィオの先駆者

マルコ カルピネーティは、ローマの南56km、モンテレピーニの山並みに守られた標高400mの小さな村「コーリ」の造り手です。ここは古代ローマ時代から何千年ものブドウ栽培の歴史が続く地です。この古の大地で代々ワイン造りを行ってきたカルピネーティ家は、1986年に現当主マルコ氏が引き継ぎ、1994年からは完全有機栽培（BIO認証取得）へと転向しました。殺虫剤や化学肥料などの化学物質を一切使わず、自然の力を最大限に活かしたワイン造りを徹底しています。

広大な生態系の保全と、自然の力を最大限に引き出す環境づくり

所有する500haにおよぶ広大な敷地のうち、ブドウ畑として使用しているのは80haです。残りの広大な土地は森や湖、放牧地として自然のまま残され、数多くの動植物が共存する巨大な生態系を形成しています。一部の畑では重機を使わず馬と人の力だけで耕作を行うなど、土地の生態系を傷つけない丁寧な手仕事を徹底。豊かな自然環境を守り育てることで、ブドウ本来が持つたくましい生命力を引き出しています。

古代品種の再構築と、異なるテロワールが描く多彩な個性

カルピネーティが軸に置くのは、この地に古くから伝わる「ベッローネ」や「ネロ ブォーノ」といった土着品種の探求です。忘れ去られかけていた古代品種の価値を現代に復活させ、その純粋な表現とエレガンスを追求しています。自然豊かな地に点在する4つの農園（保護区）が持つ独自の土壌やミクロクリマ（微気候）、さらには地元の素材（粘土アンフォラ）の違いを生かすことで、土着品種の持つ多様な魅力を余すことなく引き出しています。