2024/04/24
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カポレモーレ ロッソ 2019 マルコ カルピネーティ 750ml [赤]

商品コード: 8033954270849-19
カポレモーレ ロッソ 2019 マルコ カルピネーティ 750ml  [赤]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

カポレモーレ ロッソ 2019 マルコ カルピネーティ 750ml [赤]

商品コード: 8033954270849-19
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英字名
Capolemole Rosso
ワイナリー名
マルコ カルピネーティ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
ネロブォーノ、モンテプルチアーノ、チェザネーゼ
産 地
イタリア・ラツィオ
カテゴリー
ラツィオロッソI.G.T.
タイプ
輸入元
有限会社アビコ

ローマ時代からの歴史的産地として続くコーリでビオディナミによるワイン造りを行う"マルコ カルピネーティ"の「カポレモーレ ロッソ」です。土着品種ネロブオーノとモンテプルチアーノ、チェザネーゼを使用して、ワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現。オリジナリティに溢れ、力強さとエレガンスを兼ね備えた、バリック熟成のラツィオ ロッソです!

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

力強さとエレガンスを兼ね備えた味わい!
マルコ カルピネーティが土着品種ネロブオーノ主体で造る、バリック熟成のラツィオ ロッソ!

カポレモーレ ロッソ Capolemole Rosso

商品情報

ローマ時代からの歴史的産地として続くコーリでビオディナミによるワイン造りを行う"マルコ カルピネーティ"の「カポレモーレ ロッソ」です。土着品種ネロブオーノとモンテプルチアーノ、チェザネーゼを使用して、ワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現。オリジナリティに溢れ、力強さとエレガンスを兼ね備えた、バリック熟成のラツィオ ロッソです!

土着品種ネロブオーノを主体に、バリックで12ヶ月熟成

歴史的産地コーリで育てた、樹齢約13年の土着品種ネロブオーノ60%とモンテプルチアーノ30%、チェザネーゼ10%を使用。畑は標高500mの南向きにある、岩の多い火山性土壌。ブドウは有機栽培を行っており、殺虫剤や化学肥料、化学物質を一切不使用。栽植密度はヘクタールあたり4,500本です。9月-10月にブドウを収穫。ステンレスタンクで12日間、24-25度で発酵。バリックで12ヶ月熟成しています。ボトリング後に4ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。

このワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現

このワインはネロブオーノの独創性、モンテプルチアーノの力強さ、そしてチェザネーゼのエレガンスが織りなしています。濃いルビー色の外観、ベリー系果実の砂糖漬けなどのふくよかな香り。ドライで温かみがあり、調和の取れた味わい。3品種のブレンドにより、このワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現しています。ペアリングはジビエの料理と相性が良いです。普通の赤ワインより少し高めの19度ほどでお楽しみ下さい。

生産者情報

マルコ カルピネーティ

Marco Carpineti

マルコカルピネーティの畑

ローマの南56kmの小さな町コーリに構えるワイナリーです。コーリはローマ時代よりブドウ栽培がされてきた土地で、何千年もの歴史により形作られてきました。カルピネーティ家が代々受け継いできたカンティーナで、1986年より現当主のマルコがワイナリーを運営し、1994年からは有機栽培に転向。殺虫剤、化学肥料、化学物質等を一切使わないブドウ栽培を行っています。一部の畑ではトラクターは一切使わず、馬と人だけで作業を行っています。現在、4か所に畑があります。いずれも自然に囲まれた丘陵地にありますが、それぞれのミクロクリマや土壌が異なり、その土地に適した品種を栽培しています。『スローワイン』では「香りや味わいなどワインそのものの品質に加え、テロワール、環境、アイデンティティを表現し、かつ化学的なものを畑に一切加えていない造り手」に与えられる「カタツムリマーク」を受賞しています。

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