カポレモーレラツィオビアンコ 2024 マルコカルピネーティ 750ml [白]

Name: カポレモーレ ラツィオ ビアンコ 2024 マルコ カルピネーティ 750ml [白]
SKU: 8033954276988-24
Price: 4367 JPY
Availability: InStock

商品コード： 8033954276988-24

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カポレモーレラツィオビアンコ 2024 マルコカルピネーティ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Capolemole Lazio Bianco
ワイナリー名: マルコカルピネーティ
内容量: 750ml
品　種: ベッローネ
産　地: イタリア・ラツィオ
カテゴリー: ラツィオビアンコIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 有限会社アビコ

土着品種ベッローネで造るフレッシュな白。澄んだ麦わら色の外観。豊かな果実とミネラルを感じる香りがあります。ドライでフレッシュな味わいです。ステンレスタンクで発酵、熟成。魚介料理と合わせて。

古代ローマ時代からのラツィオ土着品種ベッローネ100％！海と山に挟まれた高い標高の畑！ビオディナミと自然な造りが生むミネラルと豊かな果実味「カポレモーレ」

カポレモーレラツィオビアンコ Capolemole Lazio Bianco

商品情報

豊かな果実味とミネラルのフレッシュな味わい

ローマ時代からの歴史的産地として続くコーリでビオディナミによるワイン造りを行うマルコカルピネーティが土着品種ベッローネで造るミネラル豊かなフレッシュかつ熟成力を備えた白ワインです。豊かな果実とミネラルを感じる香りがあります。ドライでフレッシュな味わいです。プリモから魚介類、白身の肉料理などに合わせてお楽しみください。

ピュアな果実味と爽快さが魅力のベッローネ種

2026年9月、当主パオロカルピネーティ氏にお話を聞きました。

「ピュアな果実味と爽快なキレを備えた、ワイン初心者でも楽しめるエントリーキュヴェです。クリーンでフレッシュなテロワールの表現が特徴です。標高300メートルの樹齢約15年中心の区画の土着品種ベッローネで造っています。醸造はステンレスタンクのみです。」

2026年9月に2024ヴィンテージを試飲しました。麦わら色。白い果実に、レモンなどのややフレッシュな柑橘、白い石を思わせるミネラルが、繊細ながら心地よく香ります。口に含むとレモンのようなキュッとした柑橘感が広がり、シンプルでフレッシュな酸が伸びていきます。

レピーニ山脈の寒暖差の大きい畑。ビオディナミで造られるベローネ100％

畑はレピーニ山脈の中腹に沿うように広がり、海からも15kmと近く、海風と山からの風が吹くことで寒暖差が生まれます。これにより、酸が綺麗で高品質のブドウが造られます。8月下旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、数か月間熟成して造られます。

1990年代の初めから有機栽培。1994年に認証取得。2014年からはビオディナミに転向

マルコカルピネーティは1990年代の初めから有機栽培を始め、1994年にはいち早く認証を取得しました。有機栽培にしたのは環境、自然、動物、自分自身を大切にするため。さらに2014年からは土壌の汚染を防ぐため、畑は馬で耕しています。現在はほとんどの畑でビオディナミを実践。ブドウ栽培の長い歴史を持つコーリの土地で、土着品種だけにこだわり、2000年以上前の伝統を守るとともに、近代的な手法を取り入れながらワイン造りを行っています。

生産者情報

マルコカルピネーティ

Marco Carpineti

古代ローマからの歴史的産地コーリで、有機農法を切り拓いたラツィオの先駆者

マルコカルピネーティは、ローマの南56km、モンテレピーニの山並みに守られた標高400mの小さな村「コーリ」の造り手です。ここは古代ローマ時代から何千年ものブドウ栽培の歴史が続く地です。この古の大地で代々ワイン造りを行ってきたカルピネーティ家は、1986年に現当主マルコ氏が引き継ぎ、1994年からは完全有機栽培（BIO認証取得）へと転向しました。殺虫剤や化学肥料などの化学物質を一切使わず、自然の力を最大限に活かしたワイン造りを徹底しています。

広大な生態系の保全と、自然の力を最大限に引き出す環境づくり

所有する500haにおよぶ広大な敷地のうち、ブドウ畑として使用しているのは80haです。残りの広大な土地は森や湖、放牧地として自然のまま残され、数多くの動植物が共存する巨大な生態系を形成しています。一部の畑では重機を使わず馬と人の力だけで耕作を行うなど、土地の生態系を傷つけない丁寧な手仕事を徹底。豊かな自然環境を守り育てることで、ブドウ本来が持つたくましい生命力を引き出しています。

古代品種の再構築と、異なるテロワールが描く多彩な個性

カルピネーティが軸に置くのは、この地に古くから伝わる「ベッローネ」や「ネロブォーノ」といった土着品種の探求です。忘れ去られかけていた古代品種の価値を現代に復活させ、その純粋な表現とエレガンスを追求しています。自然豊かな地に点在する4つの農園（保護区）が持つ独自の土壌やミクロクリマ（微気候）、さらには地元の素材（粘土アンフォラ）の違いを生かすことで、土着品種の持つ多様な魅力を余すことなく引き出しています。

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