キウスブリュットメトッドクラッシコ 2022 マルコカルピネーティ 750ml [発泡白]

Name: キウス ブリュット メトッド クラッシコ 2022 マルコ カルピネーティ 750ml [発泡白]
SKU: 8033954274182-22
Price: 5060 JPY
Availability: InStock

商品コード： 8033954274182-22

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キウスブリュットメトッドクラッシコ 2022 マルコカルピネーティ 750ml [発泡白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Kius Brut Metodo Classico
ワイナリー名: マルコカルピネーティ
内容量: 750ml
品　種: ベッローネ
産　地: イタリア・ラツィオ・コーリ・Vino Sumante di Qualita
カテゴリー: VSQ
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 有限会社アビコ

輝きのある黄金色をしており、持続するきめ細やかな泡立ちが見られます。濃厚で芳醇、ハーブの香りがします。ドライでフレッシュ、塩味を感じる味わいです。

古代ローマ時代から続く産地コーリで唯一のメトドクラシコ！
カルピネーティの土着品種ベッローネ100％スプマンテ「キウス」

キウスブリュットメトッドクラッシコ Kius Brut Metodo Classico

商品情報

古代ローマ時代からの歴史的産地コーリでビオディナミ農法を手がける「マルコカルピネーティ」。土着品種ベッローネで造るメトドクラシコ「キウス」です。持続するきめ細やかな泡立ち。ハーブが香る濃厚で芳醇なアロマ。ドライでフレッシュ、塩味を感じる味わいです。

土着品種ベッローネ単一で造る唯一のメトドクラシコ

2026年9月、当主パオロカルピネーティ氏にお話を聞きました。

「クレイジーな発想だと言われるメトドクラシコです。なぜなら、この地でメトドクラシコを造る生産者がいないからです。土着品種ベッローネ100％で2007年から造っており、現在は年間約10万本を生産しています。3年から10年にも及ぶ長期熟成を経てリリースする瓶内圧力5.5気圧のスプマンテです。街の中心部にある歴史ある古い宮殿を買い取り、その地下空間を専用熟成庫としています。」

2026年9月に2022ヴィンテージを試飲しました。透明感と輝きのある黄金色。グラスの外にまで広がる、黄色い果実のフレッシュでジューシーなアロマに、グレープフルーツを思わせる柑橘のニュアンスが重なります。ほどよく凝縮した黄色い果実の豊かな果実感が広がり、フレッシュな酸が長く持続します。

生産者情報

マルコカルピネーティ

Marco Carpineti

古代ローマからの歴史的産地コーリで、有機農法を切り拓いたラツィオの先駆者

マルコカルピネーティは、ローマの南56km、モンテレピーニの山並みに守られた標高400mの小さな村「コーリ」の造り手です。ここは古代ローマ時代から何千年ものブドウ栽培の歴史が続く地です。この古の大地で代々ワイン造りを行ってきたカルピネーティ家は、1986年に現当主マルコ氏が引き継ぎ、1994年からは完全有機栽培（BIO認証取得）へと転向しました。殺虫剤や化学肥料などの化学物質を一切使わず、自然の力を最大限に活かしたワイン造りを徹底しています。

広大な生態系の保全と、自然の力を最大限に引き出す環境づくり

所有する500haにおよぶ広大な敷地のうち、ブドウ畑として使用しているのは80haです。残りの広大な土地は森や湖、放牧地として自然のまま残され、数多くの動植物が共存する巨大な生態系を形成しています。一部の畑では重機を使わず馬と人の力だけで耕作を行うなど、土地の生態系を傷つけない丁寧な手仕事を徹底。豊かな自然環境を守り育てることで、ブドウ本来が持つたくましい生命力を引き出しています。

古代品種の再構築と、異なるテロワールが描く多彩な個性

カルピネーティが軸に置くのは、この地に古くから伝わる「ベッローネ」や「ネロブォーノ」といった土着品種の探求です。忘れ去られかけていた古代品種の価値を現代に復活させ、その純粋な表現とエレガンスを追求しています。自然豊かな地に点在する4つの農園（保護区）が持つ独自の土壌やミクロクリマ（微気候）、さらには地元の素材（粘土アンフォラ）の違いを生かすことで、土着品種の持つ多様な魅力を余すことなく引き出しています。

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