ロッケ デイ マンゾーニ ランゲの歴史を塗り替え続ける ロッケ デイ マンゾーニを象徴する バローロ ヴァレンティーノ ブリュット 赤 泡 2本セット
イタリア ピエモンテ
ランゲの先駆者ロッケディマンゾーニを象徴する赤泡 （4/3UP）
¥23,111
ヴィトライユ NV アレクサンドル シャイヨン 750ml [発泡白]
商品コード：
1001099312622-NV
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ヴィトライユ NV アレクサンドル シャイヨン 750ml [発泡白]
商品コード：
1001099312622-NV
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- 常温
- 冷蔵
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- 英字名
- Vitrail
- ワイナリー名
- アレクサンドル シャイヨン
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ピノ ノワール、シャルドネ、ムニエ
- 産 地
- フランス・シャンパーニュ
- カテゴリー
- シャンパーニュAOC
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社VIVIT
品種：ピノ ノワール50%、シャルドネ40%、ムニエ10%
手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。軽いデブルバージュ（前清澄）の後、3品種の果汁を澱と共に直接228リットルと300リットルの樽（新樽は用いない）に入れてアルコール発酵。その後、引き続き樽で10ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。2022年の7月20日に無清澄・無濾過でティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、ア・ラ・ヴォレで2025年1月デゴルジュマン。亜硫酸は圧搾時に少量添加するのみで、その後はデゴルジュに至るまで無添加。ドザージュは1.0g/lのエクストラ・ブリュット。アルコール度数11.5度。総生産量3,515本。2025年12月時点のSO2トータルは11mg/l。ガス圧は5.5気圧。
「Vitrailヴィトライユ」とは、フランス語で「ステンドグラス」を意味します。まるでステンドグラスのように、そして単一のリューディであるかのように、完成度のあるアッサンブラージュで魅了します。
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