酸化防止剤無添加で造るヴェルメンティーノ オレンジワイン

モンタルチーノ最古の造り手「ファットリア デイ バルビ」がヴェルメンティーノで造るオレンジワインです。オレンジの花や熟したアプリコット、ハーブの香りが幾層にも重なり、口の中では凝縮感のある果実味としなやかなタンニンが広がります。フレッシュな酸が全体を引き締め、余韻には心地よい苦味が感じられる複雑な仕上がりです。

完熟したヴェルメンティーノを果皮と共に発酵させる伝統的な手法を用いています。醸造過程にはSO2を一切用いず、美しい琥珀色と深みのある味わいを実現しています。魚介料理からスパイスの効いた料理まで幅広く合わせることができるエレガントな一本です。

モンタルチーノで最も古い歴史を持つ、老舗中の老舗

シエナの貴族、コロンビーニ家は1352年からモンタルチーノに土地を所有する650年以上の古い歴史をもつ名家です。「ファットリア デイ バルビ」は、そのコロンビーニ家が1790年に創業したモンタルチーノで最も古い歴史を誇るワイナリーです。伝統を守りながらも革新的であることにこだわりを持ち、ヨーロッパ、アメリカ、アジアへも他に先駆け、いち早くブルネッロの輸出を始めました。

また、単一ブドウによるグラッパを初めて造ったのもバルビで、常にイタリアワインの歴史を造り続けている、老舗中の老舗のワイナリーです。19世紀前半には既に国外で賞を獲得するなど、古くからモンタルチーノのワインの普及に努めてきました。

「ニワトリが先か卵が先か？このジレンマは、バルビが先かブルネッロが先かというテーマでもある」

バルビが最初に造ったブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史は1892年にまでさかのぼります。この年のブルネッロにはイタリア農業省から銀メダルを贈られ、バルビの高い品質のワインはイタリア国内外に知られるようになります。有名ワインガイド『エスプレッソ』誌は「ニワトリが先か卵が先か？　このジレンマは、バルビが先かブルネッロが先かというテーマでもある」とコメントするほどで、ブルネッロの歴史と共にバルビがあったことを示しています。

「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」数百年間変わらない創業者の信念

「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」という創業者の信念を数世紀を経た現在も変わらず尊重しています。手頃で優れた品質、ブルネッロらしい土の香りや甘みと伴う奥深い味わいのワインを造る生産者として高く評価されています。

女性としてワイン造りに携わった先駆者フランチェスカ女史

先代オーナーは1925年生まれのフランチェスカ コロンビーニ女史で、女性としてワイン造りに携わった先駆者として有名で、ブルネッロを今日の地位まで高めた貢献が人々の尊敬の念を込めて、「シニョーラ（ミセス） ブルネッロ」と呼ばれています。現在は息子のステファノ チネッリ コロンビーニ氏が伝統と革新をうまく調和させたワイン造りを推進、活発なワイナリー運営を図っています。